విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చిట్కాలు
- టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి మరియు తయారు చేయండి. పేస్ట్రీతో 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌ను లైన్ చేయండి. పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. అదనపు పేస్ట్రీ కింద రెట్లు; క్రింప్ అంచు కావలసిన విధంగా.
-
నింపడానికి, మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుమ్మడికాయ, చక్కెర, దాల్చినచెక్క, అల్లం మరియు జాజికాయ కలపండి. గుడ్లు జోడించండి. కలిసే వరకు రోటరీ బీటర్ లేదా ఫోర్క్ తో తేలికగా కొట్టండి. బాష్పీభవించిన పాలు మరియు పాలలో క్రమంగా కదిలించు; బాగా కలుపు.
-
పేస్ట్రీ-చెట్లతో కూడిన పై ప్లేట్‌ను ఓవెన్ ర్యాక్‌లో ఉంచండి. పేస్ట్రీ షెల్ లోకి నింపి జాగ్రత్తగా పోయాలి.
-
ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, రేకుతో పై యొక్క అంచుని కవర్ చేయండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. సుమారు 25 నిమిషాలు ఎక్కువ రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రం దగ్గర చొప్పించిన కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. 2 గంటల్లో శీతలీకరించండి; ఎక్కువ నిల్వ కోసం కవర్. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి, కాల్చండి మరియు కూల్ పై. కవర్ మరియు 8 గంటల వరకు అతిశీతలపరచు.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
ఈ పైలోని మసాలా దినుసుల కోసం మీరు 1-1 / 2 టీస్పూన్ల గుమ్మడికాయ పై మసాలాను ఉపయోగించవచ్చు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 286 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 86 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 120 మి.గ్రా సోడియం, 38 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా ప్రోటీన్.సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు కుదించడంలో పేస్ట్రీ బ్లెండర్ కట్ ఉపయోగించడం. మిశ్రమం యొక్క భాగంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమ పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి అంతా తేమ అయ్యేవరకు, ఒక టేబుల్‌స్పూన్ నీటిని ఉపయోగించి, తేమ పిండిని పునరావృతం చేయండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పిండిని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచు వరకు రోల్ చేయండి.
