మీడియం వేడి మీద అదనపు పెద్ద స్కిల్లెట్ హీట్ ఆయిల్ లో. ఉల్లిపాయ, జలపెనో మిరియాలు (కావాలనుకుంటే), మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. తదుపరి ఐదు పదార్ధాలలో (నల్ల మిరియాలు ద్వారా) కదిలించు. మరిగే వరకు తీసుకురండి.
చేపలను జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్, చెంచా టమోటా మిశ్రమాన్ని చేపల మీద కలపండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా చేపలు వేయడం మొదలవుతుంది. కావాలనుకుంటే, చేపలను భాగాలుగా విడదీయండి. బియ్యం మరియు / లేదా రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి.
* చిట్కా
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను చికాకు పెట్టే నూనెలను కలిగి ఉంటాయి. వారితో పనిచేసేటప్పుడు ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి.