విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి కనీసం 1 గంట ముందు, కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో ప్లాంక్ నానబెట్టండి. ప్లాంక్ మీద ఒక బరువు ఉంచండి, తద్వారా నానబెట్టినప్పుడు అది మునిగిపోతుంది.
-
10x4x1- అంగుళాల పాన్ ఏర్పడటానికి భారీ రేకు ముక్కను మడవండి.
-
బొగ్గు లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, 3 నుండి 5 నిముషాల పాటు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా లేదా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్ మీద ప్లాంక్ ఉంచండి లేదా ప్లాంక్ పగుళ్లు మరియు పొగ మొదలయ్యే వరకు. రేకు పాన్ ను ప్లాంక్ మీద ఉంచి, రేకు పాన్ లోకి ఉప్పును సమానంగా చల్లుకోండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా ఉప్పు చాలా లేత గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు.
-
గ్రిల్ నుండి ప్లాంక్ తొలగించండి. ప్లాంక్ నుండి రేకు పాన్ స్లైడ్ చేయండి; చల్లని. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉప్పు నిల్వ చేయండి.
*
పొగబెట్టిన ఉప్పు తయారీకి ఏ రకమైన చెక్క అయినా పని చేస్తుంది. తేలికపాటి పొగ రుచి కోసం, ఆల్డర్, ఆపిల్, మాపుల్ లేదా దేవదారుని ఎంచుకోండి. మరింత ధృడమైన పొగ రుచి కోసం, వాల్నట్, పెకాన్, ఓక్, హికోరి లేదా చెర్రీని ఎంచుకోండి. మీకు ఇష్టమైన పొడి మసాలా రబ్‌లతో పొగబెట్టిన ఉప్పును కలపడం ద్వారా అనుకూలీకరించిన మసాలా మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 0 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 390 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
