విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పాట్ డ్రై. చేపలను నిస్సార నాన్‌మెటాలిక్ డిష్‌లో ఉంచండి. మెరినేడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో కరిగించిన ఆపిల్ రసం గా concent త, రోజ్మేరీ, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. 1/4 కప్పు మెరీనాడ్ పక్కన పెట్టండి. చేపల మీద మిగిలిన మెరినేడ్ పోయాలి; చేపలను కోటుగా మార్చండి. కనీసం 1 గంట లేదా 2 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి మెరినేట్ చేయండి.
-
పొగ వంట చేయడానికి కనీసం 1 గంట ముందు, కలప భాగాలను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి. ఉపయోగించే ముందు హరించడం.
-
చేపలను హరించడం, మెరీనాడ్ను విస్మరించడం. ధూమపానం చేసేవారిలో తయారీదారుల ఆదేశాల ప్రకారం ముందుగా వేడిచేసిన బొగ్గు, పారుదల కలప భాగాలు మరియు వాటర్ పాన్ ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి. వాటర్ పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చేపలను ఉంచండి. 1-1 / 4 నుండి 1-1 / 2 గంటలు కవర్ చేయండి మరియు పొగబెట్టండి లేదా చేపలు ఒక ఫోర్క్ తో తేలికగా వచ్చే వరకు, 1 గంట పొగ వంట తర్వాత రిజర్వు చేసిన 1/4 కప్పు మెరినేడ్ తో బ్రష్ చేయాలి.
-
వడ్డించే ముందు, కరిగించిన ఆపిల్ జెల్లీతో చేపలను చినుకులు వేయండి. కావాలనుకుంటే, ఉడికించిన ఆకుకూరలతో సర్వ్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 311 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 88 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 276 మి.గ్రా సోడియం, 29 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 34 గ్రా ప్రోటీన్.
