విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. అవసరమైతే, చేపలను 4 వడ్డించే పరిమాణంలో కత్తిరించండి. మెరినేడ్ కోసం, బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో చిపోటిల్ మిరియాలు, అడోబో సాస్, తీపి మిరియాలు, సున్నం రసం, ఒరేగానో మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. ప్యూరీ అయ్యే వరకు కవర్ చేసి కలపండి. మెరినేడ్‌లో సగం నిస్సారమైన వంటకానికి బదిలీ చేయండి; మిగిలిన marinade పక్కన పెట్టండి.
-
చేపల మీద కొన్ని మెరినేడ్ చెంచా, డిష్కు ఫిష్ స్టీక్స్ జోడించండి. కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు marinate.
-
చేపలను హరించడం, మెరీనాడ్ను విస్మరించడం. చేపలను ఉప్పుతో చల్లుకోండి. వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద నేరుగా 8 నుండి 12 నిమిషాలు మీడియం బొగ్గుపై లేదా ఒక ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. రిజర్వు చేసిన మెరినేడ్ వేడి చేసి చేపలతో సాస్‌గా ఉపయోగపడుతుంది. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 199 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 55 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 284 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 36 గ్రా ప్రోటీన్.
