విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- * చిట్కా
- నిల్వలను నిల్వ చేయడానికి
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- గ్రీన్ చిలీ టాకో సలాడ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- సల్సా వెర్డేతో చిలీ ఎంచిలాదాస్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం-హై హీట్ కంటే అదనపు పెద్ద స్కిల్లెట్ హీట్ ఆయిల్ లో. మాంసం, సగం ఒక సమయంలో వేసి, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. కొవ్వును హరించడం. మాంసాన్ని 5- నుండి 6-క్యూటికి బదిలీ చేయండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్.
-
తదుపరి తొమ్మిది పదార్థాలలో (కొత్తిమీర ద్వారా) కదిలించు. కవర్ చేసి తక్కువ 8 నుండి 10 గంటలు లేదా 4 నుండి 5 గంటలు ఉడికించాలి.
-
మాంసం మిశ్రమం యొక్క 4 కప్పులను రిజర్వ్ చేయండి; క్రింద నిర్దేశించిన విధంగా నిల్వ చేయండి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో మిగిలిన మాంసం మిశ్రమం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వేడిచేసే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, కొత్తిమీరతో టాప్ సేర్విన్గ్స్ మరియు సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి.
* చిట్కా
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను చికాకు పెట్టే నూనెలను కలిగి ఉంటాయి. వారితో పనిచేసేటప్పుడు ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి.
నిల్వలను నిల్వ చేయడానికి
రిజర్వు చేసిన మాంసం మిశ్రమాన్ని రెండు గాలి చొరబడని కంటైనర్ల మధ్య విభజించండి. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. (లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. ఉపయోగించే ముందు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించండి.) గ్రీన్ చిలీ టాకో సలాడ్‌లో మాంసం మిశ్రమంలో ఒక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. చిల్ ఎంచిలాదాస్‌లో మాంసం మిశ్రమం యొక్క మిగిలిన భాగాన్ని సల్సా వెర్డేతో ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 245 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 78 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 768 మి.గ్రా సోడియం, 16 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 28 గ్రా ప్రోటీన్.గ్రీన్ చిలీ టాకో సలాడ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం మిశ్రమాన్ని మీడియం సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
-
పాలకూర మరియు టమోటాలను విందు పలకలలో విభజించండి. మాంసం మిశ్రమం మరియు టోర్టిల్లా చిప్స్ జోడించండి. సోర్ క్రీం, జున్ను మరియు ఆలివ్‌లతో టాప్ మరియు, కావాలనుకుంటే, సల్సాతో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:సల్సా వెర్డేతో చిలీ ఎంచిలాదాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కోటు 2-క్యూటి. వంట స్ప్రేతో దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్. మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని రేకుతో చుట్టి 10 నిమిషాలు లేదా వెచ్చగా ఉండే వరకు కాల్చండి. (పిండి టోర్టిల్లాలు ఉపయోగిస్తుంటే, ఈ దశను దాటవేయండి).
-
ఇంతలో, మాంసం మిశ్రమాన్ని మీడియం సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
-
టోర్టిల్లాల మధ్య మాంసం మిశ్రమాన్ని మరియు జున్ను సగం విభజించండి. టోర్టిల్లాలు పైకి లేపండి మరియు తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్లో సీమ్ వైపులా క్రిందికి అమర్చండి. స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు మరియు సల్సాతో టాప్. మిగిలిన జున్నుతో చల్లుకోండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా వేడిచేసే వరకు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:
