విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- * చిట్కా:
- సాలా వెర్డేలో చికెన్:
- సల్సా వెర్డేలో సాల్మన్:
- ** చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కప్పబడిన పెద్ద సాస్పాన్లో టొమాటిల్లోస్, ఉల్లిపాయ, జలపెనో, మరియు వెల్లుల్లిని పెద్ద మొత్తంలో వేడినీటిలో 8 నిమిషాలు లేదా టొమాటిల్లోస్ లేత ఆకుపచ్చగా మారే వరకు ఉడికించాలి. హరించడం.
-
బ్లెండర్లో టొమాటిల్లో మిశ్రమం, కొత్తిమీర, పెపిటాస్, తేనె మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. కవర్ మరియు మృదువైన వరకు కలపండి.
-
పంది మాంసం చాప్స్ నుండి అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి. అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చాప్స్ చల్లుకోవటానికి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో వేడి నూనెలో మీడియం-అధిక వేడి మీద 5 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, ఒకసారి తిరగండి.
-
1 1/2 కప్పుల టొమాటిల్లో మిశ్రమాన్ని స్కిల్లెట్‌లో కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా కేంద్రాలలో చాప్స్ కొద్దిగా గులాబీ రంగులో ఉండే వరకు (145 ° F) ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించే ముందు 3 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. సర్వ్ చేయడానికి క్వెసో ఫ్రెస్కోతో చల్లుకోండి.
* చిట్కా:
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
సాలా వెర్డేలో చికెన్:
దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సల్సా వెర్డేలో పంది మాంసం చాప్స్ సిద్ధం చేయండి, పంది మాంసం చాప్స్‌కు బదులుగా నాలుగు 5 నుండి 6-oun న్స్ స్కిన్‌లెస్, బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ హాఫ్స్‌ను ఉపయోగించడం తప్ప. (165 ° F) పూర్తయ్యే వరకు 4 వ దశలో నిర్దేశించినట్లు ఉడికించాలి. క్వెసో ఫ్రెస్కోతో చల్లుకోండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహార వాస్తవాలు: 281 కేలరీలు, 34 గ్రా ప్రోటీన్, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 13 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (3 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 96 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 5% విటమిన్ ఎ, 23% విటమిన్ సి, 468 మి.గ్రా సోడియం, 6% కాల్షియం, 9% ఐరన్
సల్సా వెర్డేలో సాల్మన్:
స్టెప్ 2 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సల్సా వెర్డేలో పంది చాప్స్ సిద్ధం చేయండి, పంది మాంసం చాప్స్‌కు బదులుగా నాలుగు 4- నుండి 6-oun న్స్ స్కిన్‌లెస్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను వాడండి, ఒక్కొక్కటి 1 1/2 అంగుళాల మందంగా ఉంటుంది. సాల్మన్ శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. వేడి నూనెలో 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగండి. టొమాటిల్లో మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; 9 నుండి 16 నిముషాల వరకు లేదా ఒక ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు వేడిని తగ్గించండి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్వెసో ఫ్రెస్కోతో చల్లుకోండి., ప్రతి సేవకు పోషకాహార వాస్తవాలు: 281 కేలరీలు, 27 గ్రా ప్రోటీన్, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 16 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (3 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 67 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 5% విటమిన్ ఎ, 20% విటమిన్ సి, 354 మి.గ్రా సోడియం, 7% కాల్షియం, 11% ఐరన్
** చిట్కా:
మిగిలిన టొమాటిల్లో మిశ్రమాన్ని 1 వారం వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. టోర్టిల్లా చిప్స్ లేదా టాకోస్‌తో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 264 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 83 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 370 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 29 గ్రా ప్రోటీన్.
