విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
15-అంగుళాల పేలా పాన్లో, * ఆలివ్ నూనెను మీడియం మీద వేడి చేయండి. పంది మాంసం మరియు చికెన్ జోడించండి. ఉడికించి 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కదిలించు. ఒక గిన్నెకు బదిలీ; పక్కన పెట్టండి. పాన్కు తీపి మిరియాలు జోడించండి; ఉడికించి 2 నిమిషాలు లేదా మెత్తబడే వరకు కదిలించు. వెల్లుల్లి, థైమ్, బే ఆకు, మిరపకాయ మరియు 1 స్పూన్ జోడించండి. నల్ల మిరియాలు; 1 నిమిషం ఉడికించి కదిలించు. వైన్ జోడించండి; 30 సెకన్లు ఉడికించాలి. టమోటా సాస్ మరియు 1/4 కప్పు నీరు జోడించండి; 1 నిమిషం ఉడికించి కదిలించు. బియ్యంలో కదిలించు.
-
పంది మాంసం, చికెన్, మిగిలిన 4 కప్పుల నీరు, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 1/2 స్పూన్ జోడించండి. ఉ ప్పు. మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఉడికించాలి, వెలికి తీయండి, అధిక 18 నిమిషాలకు పైగా లేదా ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం ఆవిరైపోయే వరకు. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు జోడించండి. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేయండి. కవర్; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. బే ఆకును విస్మరించండి. ఒక క్రస్ట్ చేయడానికి, అకా సోకార్రాట్, 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా అంచులు పొడిగా కనిపించే వరకు, గందరగోళాన్ని లేకుండా, అధికంగా వేడి చేయండి.
కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నిస్సారమైన బేకింగ్ పాన్లో 1 పౌండ్ల సగం బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉంచండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఆలివ్ ఆయిల్, 1/2 స్పూన్. ఉప్పు, మరియు 1/2 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు; కోటు టాసు. ఒకసారి కదిలించు, 20 నిమిషాలు లేదా లేత మరియు గోధుమ రంగు వరకు వేయించు.
*
రైస్ ఉడికించాలి సమానంగా ఉండేలా ఒక పేలా పాన్ వెడల్పు మరియు చదునుగా ఉంటుంది. మీకు ఒకటి లేకపోతే, 2 నుండి 21/2 అంగుళాల లోతు ఉన్న 12 నుండి 14-అంగుళాల భారీ స్కిల్లెట్ ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 491 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 73 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 473 మి.గ్రా సోడియం, 56 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 34 గ్రా ప్రోటీన్.
