విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సల్సా కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో టమోటాలు, నల్ల బీన్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, జలపెనో పెప్పర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర, బాల్సమిక్ వెనిగర్, 1 టీస్పూన్ నూనె, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు పక్కన పెట్టండి.
-
పోలెంటాను విప్పండి మరియు 12 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 12-అంగుళాల నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. పోలెంటా జోడించండి. 14 నుండి 16 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా పోలెంటా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, ఒకసారి తిరగండి.
-
ఇంతలో, గుడ్లు వేటాడేందుకు, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ సగం నీటితో నింపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; ఉడకబెట్టడానికి వేడిని తగ్గించండి (బుడగలు నీటి ఉపరితలాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభించాలి). కొలిచే కప్పులో గుడ్లలో ఒకదాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయండి. కప్పు యొక్క పెదవిని నీటికి దగ్గరగా పట్టుకొని, గుడ్డును ఉడకబెట్టడం జాగ్రత్తగా ఉంచండి. మిగిలిన గుడ్లతో పునరావృతం చేయండి, ప్రతి గుడ్డుకు సమానమైన స్థలాన్ని అనుమతిస్తుంది. 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా గుడ్డులోని తెల్లసొన పూర్తిగా అమర్చబడి, సొనలు చిక్కగా మొదలయ్యే వరకు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, గుడ్లు తొలగించండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పోలెంటా ముక్కలను 4 డిన్నర్ ప్లేట్లలో విభజించండి. సల్సా మరియు వేటగాడు గుడ్లతో టాప్. సీజన్ గుడ్లు అదనపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో రుచి చూడాలి. 2 టీస్పూన్ల కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 254 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 213 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 768 మి.గ్రా సోడియం, 29 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 11 గ్రా ప్రోటీన్.
