విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో అనేక అంగుళాల నీటిని మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఆంకో చిలీ మిరియాలు తెరిచి, కాండం తొలగించి విత్తనాలను కదిలించండి. వేడినీటిలో సీడెడ్ పెప్పర్ వేసి, వేడిని తక్కువ చేసి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నీటిని హరించడం; మిరియాలు చల్లబరచండి.
-
కట్టింగ్ బోర్డులో చిలీ పెప్పర్ ఉంచండి. పదునైన కత్తి యొక్క వైపు ఉపయోగించి, మిరియాలు చర్మాన్ని శాంతముగా గీరివేయండి; విస్మరించడానికి. మిరియాలు మాంసాన్ని మెత్తగా కోయాలి.
-
చిలీ-వెల్లుల్లి వెన్న కోసం, మిక్సింగ్ గిన్నెలో తరిగిన చిలీ పెప్పర్, వెన్న, వెల్లుల్లి, సున్నం పై తొక్క, సున్నం రసం, టేకిలా, మరియు ఉప్పును 1 నిమిషం తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. మైనపు కాగితం షీట్ మధ్యలో వెన్నను స్కూప్ చేయండి; 3-అంగుళాల పొడవైన లాగ్‌గా ఏర్పడుతుంది. సరి సిలిండర్ ఏర్పడటానికి వెన్న చుట్టూ మైనపు కాగితాన్ని రోల్ చేయండి; కనీసం 4 గంటలు అతిశీతలపరచు.
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి. ఒక పెద్ద నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో 1/2-అంగుళాల మందానికి 4 నుండి 6 నిమిషాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి నూనెలో చేపలను ఉడికించాలి లేదా చేపలు బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు ఒక ఫోర్క్‌తో పరీక్షించినప్పుడు ఒక్కసారిగా తిరగడం ప్రారంభమవుతుంది. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం.
-
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చిలీ-వెల్లుల్లి వెన్నను తొలగించండి; Unwrap. సగం వెన్న ఉపయోగించి, క్రాస్వైస్ ముక్కలుగా కత్తిరించండి; మరొక ఉపయోగం కోసం మిగిలిన వెన్నను రిజర్వ్ చేయండి. అందిస్తున్న పలకలకు హాలిబుట్‌ను బదిలీ చేయండి; వెంటనే వెన్నతో టాప్.
చిట్కాలు
మిగిలిన చిలీ-వెల్లుల్లి వెన్నను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
చిట్కాలు
* చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 246 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 99 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 458 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 32 గ్రా ప్రోటీన్.
