విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఐదు మసాలా మరియు ఉప్పుతో గొడ్డు మాంసం టాసు. మీడియం-అధిక వేడి కంటే 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో నూనె వేడి చేయండి. బ్యాచ్‌లలో గొడ్డు మాంసం వేసి, 5 నుండి 8 నిమిషాల వరకు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు శోధించండి. ఒక ప్లేట్‌కు తీసివేయండి.
-
పుట్టగొడుగులు మరియు తెలుపు బోక్ చోయ్ కాడలు (రిజర్వ్ గ్రీన్ ఆకులు) వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అల్లం, వెల్లుల్లి, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు వేసి 1 నిమిషం ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, నారింజ రసం మరియు టెరియాకి సాస్ జోడించండి; ఉడకబెట్టడం, పాన్ దిగువను స్క్రాప్ చేయడం. 45 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా గొడ్డు మాంసం లేత వరకు గొడ్డు మాంసం తిరిగి, కవర్ చేసి, తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంట చివరి 5 నిమిషాల బోక్ చోయ్ ఆకులను జోడించండి. నారింజతో అలంకరించండి. కావాలనుకుంటే వేడి వండిన అన్నంతో సర్వ్ చేయాలి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్:
మాంసం బ్రౌనింగ్ చేసిన తర్వాత తప్ప, పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి, 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌కు జోడించండి. పుట్టగొడుగులు, బోక్ చోయ్ యొక్క తెల్ల భాగం, అల్లం, వెల్లుల్లి, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, నారింజ రసం మరియు టెరియాకి సాస్ లో కదిలించు. కవర్; తక్కువ-వేడి అమరికపై 8 నుండి 9 గంటలు లేదా అధిక-వేడి అమరికపై 4 నుండి 4 1/2 గంటలు ఉడికించాలి. బోక్ చోయ్ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగంలో కదిలించు మరియు నారింజతో అలంకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 314 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 99 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 665 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 25 గ్రా ప్రోటీన్.
