విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కుకీ షీట్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, పెకాన్లు మరియు నారింజ పై తొక్క కలపాలి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం చక్కటి ముక్కలను పోలి ఉంటుంది మరియు అతుక్కొని మొదలయ్యే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి (పిండి ఇంకా చిన్నగా ఉంటుంది). మిశ్రమాన్ని బంతిలాగా చేసి, నునుపైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. కుకీ స్టాంప్ ఉపయోగించి, ప్రతి బంతిని 1/2 అంగుళాల మందపాటి వరకు నొక్కండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు చక్కెరతో చల్లుకోండి.
-
18 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బాటమ్స్ గోధుమ రంగులోకి ప్రారంభమయ్యే వరకు మరియు కేంద్రాలు సెట్ చేయబడతాయి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉడికించి, తెల్ల చాక్లెట్ కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద కరిగించి మృదువైనంత వరకు తగ్గించండి. ప్రతి కుకీ దిగువన కరిగించిన తెల్ల చాక్లెట్ మిశ్రమంలో ముంచండి, అదనపు బిందును తిరిగి సాస్పాన్లోకి అనుమతించండి. కుకీని, తలక్రిందులుగా, వైర్ ర్యాక్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. వైట్ చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు కుకీలు నిలబడనివ్వండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 57 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 7 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 23 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
