వోట్, ఫ్రూట్ మరియు గింజ కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

కప్ వెన్న, మృదువుగా
⅔ కప్ ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
As టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
టీస్పూన్ ఉప్పు
2 గుడ్లు
టీస్పూన్ వనిల్లా
1 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి
1 కప్పు చుట్టిన ఓట్స్
1 ¼ కప్పులు ఎండిన మిశ్రమ పండ్ల బిట్స్, ఏదైనా పెద్ద ముక్కలను స్నిప్ చేయడం; ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లేదా చెర్రీస్; ఎండుద్రాక్ష; లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లను కత్తిరించండి
¾ కప్ తరిగిన వాల్‌నట్, వేరుశెనగ, పెకాన్స్ లేదా బాదం

దశ 1
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. బ్రౌన్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్లు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి.

దశ 2
మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిలో కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. వోట్స్, మిక్స్డ్ ఫ్రూట్ బిట్స్, గింజల్లో కదిలించు.
దశ 3
పిండిని గుండ్రని టీస్పూన్ల ద్వారా 2 అంగుళాల దూరంలో గ్రీజు చేసిన కుకీ షీట్‌లో వేయండి.
దశ 4
350 ° డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా అంచులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కుకీలు 1 నిమిషం కుకీ షీట్‌లో నిలబడనివ్వండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లబరచండి. సుమారు 3 డజను కుకీలను చేస్తుంది.