నట్టి బ్రోకలీ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 పౌండ్ బ్రోకలీ, కత్తిరించి 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి
3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
½ టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన ఆరెంజ్ పై తొక్క (పక్కన పెట్టండి)
2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా నారింజ రసం
టీస్పూన్ ఉప్పు
3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన అక్రోట్లను, పైన్ కాయలు లేదా పెకాన్స్, కాల్చినవి
ఆరెంజ్ మైదానములు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
కావాలనుకుంటే, బ్రోకలీ కాండం ముక్కలను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. ఆవిరి చేయడానికి, ఒక కూరగాయల స్టీమర్ బుట్టను 3-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో ఉంచండి. బుట్ట దిగువకు చేరుకోవడానికి నీటిని జోడించండి. మరిగే వరకు నీరు తీసుకురండి. స్టీమర్ బుట్టలో బ్రోకలీని జోడించండి. కవర్ మరియు వేడిని తగ్గించండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా బ్రోకలీ కాడలు మృదువైనంత వరకు ఆవిరి. బ్రోకలీని వడ్డించే వంటకానికి బదిలీ చేయండి.
దశ 2
ఇంతలో, 8-అంగుళాల స్కిల్లెట్ మీడియం-హై హీట్ మీద వెన్న కరుగుతుంది; 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా మీడియం బ్రౌన్ వరకు వెన్న ఉడికించి కదిలించు. జాగ్రత్తగా నారింజ రసం వేసి 10 సెకన్లు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి; నారింజ పై తొక్క మరియు ఉప్పులో కదిలించు. బ్రోకలీ మీద పోయాలి. అక్రోట్లను చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే, నారింజ మైదానాలతో అలంకరించండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.