ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, తగినంత వేడినీటిలో 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు కప్పాలి. కోలాండర్లో బంగాళాదుంపలను హరించండి. అదే సాస్పాన్కు పాలు జోడించండి; మీడియం వేడి మీద మరిగే వరకు వేడి చేయండి. పారుదల బంగాళాదుంపలు, సోర్ క్రీం, ఆవాలు, ఉప్పు కలపండి. వేడి నుండి తొలగించండి. బంగాళాదుంప మాషర్తో ముతక మాష్ మిశ్రమం. చివ్స్ లో కదిలించు.