విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
6-క్యూటిలో పాలు పోయాలి. పెరుగు అమరికతో తక్షణ పాట్ ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్. స్థానంలో మూత లాక్; ప్రెజర్ వాల్వ్‌ను "సీలింగ్" కు సెట్ చేయండి. పెరుగు ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకోవడానికి "పెరుగు" బటన్‌ను నొక్కండి. "మరిన్ని" మోడ్‌కు "సర్దుబాటు" బటన్‌ను నొక్కండి; "కాచు" అనే పదం ప్రదర్శనలో కనిపిస్తుంది. పాలు 180 ° F కు వేడి చేయడానికి కుక్కర్ 25 నిమిషాలు పడుతుంది. చక్రం పూర్తయినప్పుడు, కుక్కర్ బీప్ చేసి "యోగ్" ను ప్రదర్శిస్తుంది. మూత తెరవండి. పాలు 180 ° F ను నమోదు చేస్తుందని నిర్ధారించుకోవడానికి శీఘ్రంగా చదివిన థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి.
-
మంచు నీటి పెద్ద గిన్నెకు కుక్కర్ చొప్పించండి. పాలను 2 నుండి 3 నిమిషాలు కదిలించు లేదా 115 ° F వరకు చల్లబరుస్తుంది. ఒక చిన్న గిన్నెలో 1 కప్పు చల్లబడిన పాలు మరియు గ్రీకు పెరుగు నునుపైన వరకు కలపండి. నిరంతరం whisking అయితే, నెమ్మదిగా పాలు-పెరుగు మిశ్రమాన్ని కుక్కర్ ఇన్సర్ట్లో మిగిలిన చల్లబడిన పాలలో పోయాలి.
-
కుక్కర్ బేస్కు చొప్పించు తిరిగి. స్థానంలో మూత లాక్; ప్రెజర్ వాల్వ్‌ను "సీలింగ్" కు సెట్ చేయండి. "పెరుగు" బటన్‌ను నొక్కండి, "సాధారణ" మోడ్‌కు "సర్దుబాటు" బటన్‌ను నొక్కండి మరియు 8 గంటలు సెట్ చేయడానికి "+" బటన్‌ను ఉపయోగించండి. చక్రం పూర్తయినప్పుడు, కుక్కర్ బీప్ చేసి "యోగ్" ను ప్రదర్శిస్తుంది. మూత తెరవండి.
-
పెరుగును నాలుగు నిల్వ కంటైనర్లలో విభజించి, 3 గంటలు చల్లబరుస్తుంది. 2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
* చిట్కా
ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం మీరు గ్రీకు పెరుగు కోసం వాణిజ్య పెరుగు స్టార్టర్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
గ్రీక్-శైలి పెరుగు
మందమైన, క్రీమీయర్ పెరుగు కోసం, చల్లటి పెరుగును 100%-కాటన్ చీజ్‌క్లాత్ లేదా ఒక గిన్నె మీద అమర్చిన క్లీన్ కాఫీ ఫిల్టర్‌తో రెండు పొరలతో కప్పబడిన స్ట్రైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. 3 నుండి 4 గంటలు ఎక్కువ లేదా పెరుగు చల్లబరుస్తుంది లేదా పెరుగు కావలసిన స్థిరత్వానికి వచ్చే వరకు.
వనిల్లా పెరుగు
1/2 నుండి 1 టేబుల్ స్పూన్ కదిలించు తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. తేనె లేదా చక్కెర (కావాలనుకుంటే) మరియు 3/4 స్పూన్. వడ్డించే ముందు ప్రతి కంటైనర్‌లోకి వనిల్లా. సర్వింగ్: పైన చెప్పినట్లే.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 76 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 53 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
