విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- గసగసాల సీడ్ మఫిన్లు:
- చీజ్ మఫిన్లు:
- బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు:
- అరటి మఫిన్లు:
- క్రాన్బెర్రీ మఫిన్లు:
- వోట్మీల్ మఫిన్లు:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- స్ట్రూసెల్ టాపింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజ్ పన్నెండు 2-1 / 2-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులు లేదా పేపర్ రొట్టెలు కప్పులతో లైన్; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పిండి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మరొక గిన్నెలో గుడ్డు, పాలు మరియు నూనె కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించండి. తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు (పిండి ముద్దగా ఉండాలి).
-
తయారుచేసిన మఫిన్ కప్పుల్లో చెంచా పిండి, ప్రతి 2/3 నింపండి. కావాలనుకుంటే, కప్పుల్లో మఫిన్ పిండిపై స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ చల్లుకోండి. 18 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బంగారు రంగు మరియు కేంద్రాలలో చొప్పించిన చెక్క టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో మఫిన్ కప్పులలో చల్లబరుస్తుంది. మఫిన్ కప్పుల నుండి తొలగించండి; వెచ్చగా వడ్డించండి.
-
12 మఫిన్‌లను చేస్తుంది.
గసగసాల సీడ్ మఫిన్లు:
చక్కెరను 1/2 కప్పుకు పెంచడం మరియు పిండి మిశ్రమానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ గసగసాలను జోడించడం మినహా పైన చెప్పినట్లు సిద్ధం చేయండి.
చీజ్ మఫిన్లు:
పిండి మిశ్రమంలో 1/2 కప్పు తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్ లేదా మాంటెరీ జాక్ జున్ను కదిలించు తప్ప పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి. ప్రతి మఫిన్: 155 కాల్., 7 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 24 మి.గ్రా చోల్., 158 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బో., 0 గ్రా డైటరీ ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్. రోజువారీ విలువలు: 2% విట్. A, 10% కాల్షియం, 5% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజీలు: 1 స్టార్చ్, .5 ఇతర కార్బో., 1 కొవ్వు
బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు:
మడత 3/4 కప్పు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్ మినహా పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే, 1 టీస్పూన్ మెత్తగా ముక్కలు చేసిన నిమ్మ తొక్కను పిండిలోకి వేయండి.
అరటి మఫిన్లు:
పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి, మఫిన్ కప్పులను గ్రీజ్ చేయండి (పేపర్ రొట్టెలు కప్పులను ఉపయోగించవద్దు). పాలను 1/2 కప్పుకు తగ్గించండి. గుడ్డు మిశ్రమంతో పాటు 3/4 కప్పు మెత్తని అరటి మరియు 1/2 కప్పు తరిగిన గింజలను పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు. పెర్ మఫిన్: 184 కాల్., 9 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (1 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 18 మి.గ్రా చోల్. 126 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బో., 1 గ్రా డైటరీ ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్. రోజువారీ విలువలు: 1% విట్. A, 3% vit. సి, 6% కాల్షియం, 6% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజిలు: 1 స్టార్చ్, .5 ఇతర కార్బో., 1.5 కొవ్వు
క్రాన్బెర్రీ మఫిన్లు:
1 కప్పు ముతకగా తరిగిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు చక్కెరను కలపడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి; పిండిలోకి మడవండి.
వోట్మీల్ మఫిన్లు:
పిండిని 1-1 / 3 కప్పులకు తగ్గించి, పిండి మిశ్రమానికి 3/4 కప్పు రోల్డ్ వోట్స్ జోడించండి తప్ప పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 136 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 128 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.స్ట్రూసెల్ టాపింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. తరిగిన పెకాన్లు లేదా అక్రోట్లను కదిలించు.
