విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చిపోటిల్-బేకన్ క్రీమా
- టాన్జేరిన్-కొత్తిమీర క్రీమా
- పెపిటా-దానిమ్మ క్రీమా
- కాల్చిన వెల్లుల్లి క్రీమా
- నిల్వ
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలు కలిపి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు లేదా మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు నిలబడనివ్వండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. ఉపయోగించే ముందు కదిలించు.
చిపోటిల్-బేకన్ క్రీమా
దర్శకత్వం వహించినట్లు సిద్ధం చేయండి, నిలబడిన తర్వాత తప్ప, అడోబో సాస్‌లో 2 తయారుగా ఉన్న చిపోటిల్ మిరియాలు కదిలించు, తరిగిన; 1 స్లైస్ స్ఫుటమైన-వండిన మరియు నలిగిన బేకన్; మరియు 1 స్పూన్. తేనె. అవసరమైతే, అదనపు హెవీ క్రీమ్‌తో సన్నగా ఉంటుంది. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 43 కేలరీలు, 1 గ్రా ప్రోటీన్, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 4 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 13 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 3% విటమిన్ ఎ, 0% విటమిన్ సి, 68 మి.గ్రా సోడియం, 1% కాల్షియం, 0% ఐరన్
టాన్జేరిన్-కొత్తిమీర క్రీమా
దర్శకత్వం వహించినట్లు సిద్ధం చేయండి, నిలబడి తర్వాత తప్ప, 1 స్పూన్లో కదిలించు. టాన్జేరిన్ అభిరుచి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ప్రతి టాన్జేరిన్ రసం మరియు తాజా కొత్తిమీరను స్నిప్ చేసింది. అవసరమైతే, అదనపు హెవీ క్రీమ్‌తో సన్నగా ఉంటుంది. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 38 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 4 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 3% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 40 మి.గ్రా సోడియం, 1% కాల్షియం, 0% ఐరన్
పెపిటా-దానిమ్మ క్రీమా
దర్శకత్వం వహించినట్లు సిద్ధం చేయండి, నిలబడి తర్వాత తప్ప, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. ప్రతి కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజలు (పెపిటాస్) మరియు దానిమ్మ గింజలు మరియు డాష్ గ్రౌండ్ యాంకో చిలీ పెప్పర్. అవసరమైతే, అదనపు హెవీ క్రీమ్‌తో సన్నగా ఉంటుంది. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 49 కేలరీలు, 1 గ్రా ప్రోటీన్, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 5 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 3% విటమిన్ ఎ, 0% విటమిన్ సి, 45 మి.గ్రా సోడియం, 1% కాల్షియం, 1% ఐరన్
కాల్చిన వెల్లుల్లి క్రీమా
దర్శకత్వం వహించినట్లు సిద్ధం చేయండి, నిలబడిన తర్వాత తప్ప, 1 బల్బులో కాల్చిన మరియు మెత్తని వెల్లుల్లిలో కదిలించు. అవసరమైతే, అదనపు హెవీ క్రీమ్‌తో సన్నగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లిని కాల్చడానికి, ఓవెన్‌ను 400 ° F కు వేడి చేయండి. వ్యక్తిగత లవంగాల చివరలను బహిర్గతం చేయడానికి వెల్లుల్లి బల్బ్ యొక్క పైభాగంలో 1/2 అంగుళాలు కత్తిరించండి. బల్బ్ మొత్తాన్ని వదిలి, ఏదైనా వదులుగా ఉండే పేపరీ బయటి పొరలను తొలగించండి. రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో బల్బ్, కట్ ఎండ్ అప్ ఉంచండి. 1 స్పూన్ తో చినుకులు. ఆలివ్ నూనె మరియు 1/4 స్పూన్ తో చల్లుకోవటానికి. గ్రౌండ్ జీలకర్ర. బల్బ్ చుట్టూ రేకును తీసుకురండి మరియు అంచులను మడవండి. 20 నిమిషాలు వేయించు లేదా పిండినప్పుడు వెల్లుల్లి మృదువుగా అనిపిస్తుంది; చల్లని. తొక్కల నుండి వెల్లుల్లిని చిన్న గిన్నెలోకి పిండి వేయండి; ప్రతి ఫోర్కు పోషకాహార విశ్లేషణ: 43 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 4 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 3% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 41 మి.గ్రా సోడియం, 1% కాల్షియం, 0% ఐరన్
నిల్వ
2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 37 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 40 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
