చివ్స్ తేలికపాటి ఉల్లిపాయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చక్కని అలంకరించుకోండి.
తెల్ల ఉల్లిపాయలు తరచుగా పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి; చిన్న రకాల్లో పెర్ల్ ఉల్లిపాయలు, 1/2 అంగుళాల వ్యాసం, మరియు ఉల్లిపాయలు, 7/8 నుండి 11/2 అంగుళాల వ్యాసం ఉన్నాయి.
లీక్స్ మెల్లో ఉల్లిపాయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉల్లిపాయలతో పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు.
షాలోట్స్ తేలికపాటి, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సాస్‌లకు జోడించినప్పుడు అత్యుత్తమంగా ఉంటాయి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను స్కాల్లియన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు సాధారణంగా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఎర్ర ఉల్లిపాయలు సాధారణంగా పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. పచ్చిగా వడ్డించినప్పుడు వాటి రంగుకు విలువ ఉంటుంది.
పసుపు ఉల్లిపాయలు గుండ్రంగా లేదా చదునుగా ఉంటాయి; తీపి రకాల్లో విడాలియా, వల్లా వల్లా మరియు మౌయి ఉన్నాయి, ఇవి పంచదార పాకం చేయడానికి గొప్పవి.
వెల్లుల్లి గట్టిగా సువాసనగా ఉంటుంది. ఏనుగు వెల్లుల్లి పెద్దది, తేలికపాటిది మరియు లీక్‌తో మరింత దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
