విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పక్కటెముకల నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. నిస్సారమైన వేయించు పాన్లో పక్కటెముకలు ఉంచండి. రబ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో గోధుమ చక్కెర, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి పొడి, సెలెరీ ఉప్పు, పొడి ఆవాలు, నల్ల మిరియాలు, మరియు కారపు మిరియాలు కలపండి. పక్కటెముకల రెండు వైపులా సమానంగా రుద్దండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. రేకుతో పాన్ కవర్ చేయండి.
-
పక్కటెముకలు 2 నుండి 2-1 / 2 గంటలు లేదా చాలా లేత వరకు కాల్చండి. వేయించు పాన్లో కొవ్వును జాగ్రత్తగా తీసివేయండి.
-
సాస్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి వెన్నలో మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి. కెచప్, మొలాసిస్, వెనిగర్, నీరు, బ్రౌన్ షుగర్, మిరప పొడి, పసుపు ఆవాలు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు ఉప్పులో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా కావలసిన స్థిరత్వం వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, మీడియం-వేడి బొగ్గుపై కలప చిప్స్ చల్లుకోండి. కప్పబడిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద గ్రిల్ పక్కటెముకలు నేరుగా బొగ్గుపై 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా పక్కటెముకలు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు, గ్రిల్లింగ్ మరియు సాస్ తో అప్పుడప్పుడు బ్రష్ చేయడం ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. .
* చిట్కా:
చాలా పొగ ఉత్పత్తి కోసం, కలప చిప్స్‌ను గ్రిల్లింగ్‌కు ముందు కనీసం 1 గంట కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి. ఉపయోగించే ముందు కలప చిప్స్ తీసివేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 653 కేలరీలు, (17 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 20 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 153 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1122 మి.గ్రా సోడియం, 32 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 25 గ్రా చక్కెర, 32 గ్రా ప్రోటీన్.
