విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో కుంకుమ పువ్వు మరియు 1/4 కప్పు వేడి నీటిని కలపండి; 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
ఇంతలో, 15-అంగుళాల పేలా పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. కాలే జోడించండి; కోషర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా సీజన్. ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు తిరగండి, 5 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా విల్ట్ అయ్యే వరకు. ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. బాణలికి మిగిలిన నూనె, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. 3 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. టమోటాలు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా చిక్కగా మరియు దాదాపు పాస్టెలైక్ వరకు ఉడికించి కదిలించు.
-
పాన్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు జోడించండి; అధిక వేడి మీద మరిగే వరకు తీసుకురండి. బియ్యం, పుట్టగొడుగులు మరియు పొబ్లానో వేసి, సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి కదిలించు. 10 నుండి 12 నిమిషాలు బియ్యం చాలా ద్రవాన్ని పీల్చుకునే వరకు, గందరగోళాన్ని లేకుండా ఉడికించాలి. (మీ పాన్ మీ బర్నర్ కంటే పెద్దదిగా ఉంటే, బియ్యం ఉడికించేలా ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు తిప్పండి.) వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి; రిజర్వు చేసిన కాలేని జోడించండి. ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని లేకుండా, అన్ని ద్రవాలు గ్రహించి బియ్యం అల్ డెంటె అయ్యే వరకు 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ. వేడిని అధికంగా మార్చండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించకుండా ఉడికించాలి (అంచులు పొడిగా కనిపించాలి మరియు అడుగు భాగంలో ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడాలి). వేడి నుండి తొలగించండి. రేకుతో పాన్ కవర్ చేయండి. వడ్డించడానికి 10 నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి. గుడ్లతో టాప్, కావాలనుకుంటే, మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
*
టమోటాలు, కోర్ మరియు టమోటాలను సగానికి కట్ చేయాలి. ఒక బాక్స్ తురుము పీట యొక్క ముతక రంధ్రాలపై నిస్సారమైన వంటకం లోకి తురుము. తొక్కలను విస్మరించండి.
**
వేయించిన గుడ్ల కోసం, నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్ హీట్‌లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల వంట చివరి కొన్ని నిమిషాలు. మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ ఆయిల్. పాన్ లోకి గుడ్లు పగుళ్లు. 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా కావలసిన దానం, కావాలనుకుంటే తిరగండి.
12-అంగుళాల స్కిల్లెట్
బియ్యాన్ని 1 1/2 కప్పులకు తగ్గించి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును 4 కప్పులకు తగ్గించడం తప్ప నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 377 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 346 మి.గ్రా సోడియం, 64 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
