విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పంది మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచిన పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ సంచిలో పంది మాంసం ఉంచండి. మెరినేడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో, తేనె, సోయా సాస్, నువ్వుల నూనె, తరిగిన జలపెనో మిరియాలు, అల్లం మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. పంది మాంసం మీద మెరినేడ్ పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్; కోటు పంది మాంసం వైపు తిరగండి. అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగడం, కనీసం 12 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయండి.
-
పంది మాంసం, మెరినేడ్ రిజర్వ్. కవర్‌తో గ్రిల్‌లో, బిందు పాన్ చుట్టూ వేడి బొగ్గులను అమర్చండి. పాన్ పైన మీడియం-అధిక వేడి కోసం పరీక్ష. పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద పంది మాంసం ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 40 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా రసాలు స్పష్టంగా (160 డిగ్రీల ఎఫ్) నడుస్తున్న వరకు, 15 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ తర్వాత రిజర్వు చేసిన మెరినేడ్తో ఒకసారి బ్రష్ చేయాలి. మిగిలిన మెరినేడ్‌ను విస్మరించండి.
-
రేకుతో పంది మాంసం తొలగించి కవర్ చేయండి; ముక్కలు చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, వేడి వండిన అన్నంతో సర్వ్ చేసి కొత్తిమీర మొలకలు మరియు చిలీ మిరియాలు తో అలంకరించండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
ఓవెన్ దిశలు:
దశ 1 లో నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి పంది మాంసం, మెరినేడ్ రిజర్వ్. వేయించే పాన్లో పంది మాంసం ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా రసాలు స్పష్టంగా (160 డిగ్రీల ఎఫ్) పరుగెత్తే వరకు వేయించి, 10 నిమిషాల వేయించిన తర్వాత రిజర్వు చేసిన మెరినేడ్తో ఒకసారి బ్రష్ చేయాలి. మిగిలిన మెరినేడ్‌ను విస్మరించండి. తొలగించి రేకుతో కప్పండి; ముక్కలు చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
*
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 205 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 67 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 330 మి.గ్రా సోడియం, 16 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 23 గ్రా ప్రోటీన్.
