విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కావాలనుకుంటే, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ కుకీ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, కోకో, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. పిండి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి.
-
మీడియం గిన్నెలో, గుడ్లు, చల్లబడిన కాఫీ మరియు వనిల్లా కలపండి. పిండి మిశ్రమంలో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు కలపడానికి కదిలించు. గింజల్లో కదిలించు. అవసరమైతే, సులభంగా (1 నుండి 2 గంటలు) వరకు పిండిని కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. వాల్నట్-పరిమాణ బంతుల్లో పిండిని ఆకృతి చేయండి (సుమారు 1 1/4 అంగుళాల వ్యాసం). పండించని లేదా పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన కుకీ షీట్లలో 2 అంగుళాల దూరంలో బంతులను ఉంచండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. (కుకీలు ఇప్పటికీ మృదువుగా కనిపిస్తాయి. అతిగా కాల్చవద్దు.) కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేసి చల్లబరచండి. ఐసింగ్‌తో చినుకులు. ఐసింగ్ పొడిగా ఉండనివ్వండి. సుమారు 3 డజను కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. లేదా 3 నెలల వరకు అన్‌ఫ్రాస్ట్ చేయని కుకీలను స్తంభింపజేయండి; కరిగించే కుకీలు మరియు మంచు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 132 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 25 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 61 మి.గ్రా సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.పొడి చక్కెర చినుకులు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, పొడి చక్కెర మరియు తగినంత పాలు (1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు) కలపండి.
