ట్రై-టిప్ స్టీక్ ఎలా ఉడికించాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

ట్రై-టిప్ స్టీక్ కట్ ఫాస్ట్-వంట పద్ధతులను ఉపయోగించి ఉత్తమంగా వండుతారు. ట్రై-టిప్ ఉడికించడానికి మీరు తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు బదులుగా ట్రై-టిప్ రోస్ట్ ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు. ట్రై-టిప్ రోస్ట్స్ వంట గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి, కానీ మీరు ట్రై-టిప్ స్టీక్ ఎలా ఉడికించాలో చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ ఉత్తమ మార్గాలు ఉన్నాయి.

ట్రై-టిప్ స్టీక్స్ గ్రిల్ ఎలా

• ట్రై-టిప్ స్టీక్స్ చాలా కోతలు కంటే సన్నగా ఉంటాయి కాబట్టి, గ్రిల్లింగ్ సమయంలో వాటిని తేమగా ఉంచడానికి 2 నుండి 3 గంటలు మెరినేట్ చేయడాన్ని పరిగణించండి.
• మెరినేట్ చేస్తే, మెరీనాడ్ నుండి స్టీక్స్ తొలగించి, మెరీనాడ్ను విస్మరించండి. లేదా మసాలా రబ్, హెర్బ్ మిశ్రమం లేదా ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో కావలసిన విధంగా సీజన్ సాదా స్టీక్స్. ఈ రోస్ట్ రెసిపీ నుండి ట్రై-టిప్ రబ్‌ను ప్రేరణగా ఉపయోగించండి. ఒక పాలకుడితో స్టీక్స్ యొక్క మందాన్ని కొలవండి.

టెక్సాస్ టోస్ట్ రెసిపీతో మా ట్రై-టిప్స్ స్టీక్స్లో ట్రై-టిప్ స్టీక్ మెరినేడ్ ప్రయత్నించండి.

చార్‌కోల్ గ్రిల్ లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, గ్రిల్ స్టీక్స్, కప్పబడి, మీడియం వేడి మీద కావలసిన దానం (క్రింద మార్గదర్శకాలు), గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి.

దానం కోసం పరీక్షించడానికి తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించండి. స్టీక్స్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి, రేకుతో డేరా వేయండి మరియు కత్తిరించి వడ్డించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడండి.

ట్రై-టిప్ స్టీక్ గ్రిల్ చేయడానికి ఎంతకాలం:

• -అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్: మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 9 నుండి 11 నిమిషాలు లేదా మీడియం కోసం 11 నుండి 13 నిమిషాలు (160 ° F).
• 1-అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్: మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 13 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా మీడియం కోసం 15 నుండి 17 నిమిషాలు (160 ° F).

ట్రై-టిప్ స్టీక్స్ ను ఎలా బ్రాయిల్ చేయాలి

ట్రై-టిప్ స్టీక్‌ను ఓవెన్‌లో ఎలా ఉడికించాలి అనే విషయానికి వస్తే, ట్రై-టిప్ వంటకాలను అత్యంత రుచికరమైనదిగా చేసే ఫాస్ట్-వంట పద్ధతులను కొనసాగించడానికి బేకింగ్‌కు బదులుగా బ్రాయిలింగ్‌ను ఎంచుకోండి.

• గ్రిల్లింగ్ మాదిరిగా, 2 నుండి 3 గంటలు మెరినేట్ చేయడం స్టీక్స్ ను మృదువుగా మరియు తేమగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది కాని అవసరం లేదు.
• మెరినేట్ చేస్తే, మెరీనాడ్ నుండి స్టీక్స్ తొలగించి, మెరీనాడ్ను విస్మరించండి. లేదా, మసాలా రబ్, హెర్బ్ మిశ్రమం లేదా ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కావలసిన విధంగా సీజన్ సాదా స్టీక్స్. ఒక పాలకుడితో స్టీక్స్ యొక్క మందాన్ని కొలవండి.

బ్రాయిలర్‌ను వేడి చేయండి. బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్లో స్టీక్స్ ఉంచండి. పొయ్యిలో ట్రై-టిప్ స్టీక్స్‌ను ఎంతసేపు ఉడికించాలో మార్గదర్శకంగా ఈ క్రింది మార్గదర్శకాలను ఉపయోగించి వేడి నుండి కావలసిన దానం వరకు 3 నుండి 4 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి.

దానం కోసం పరీక్షించడానికి తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించండి. స్టీక్స్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి, రేకుతో డేరా వేయండి మరియు వడ్డించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడండి.

ట్రై-టిప్ స్టీక్స్‌ను ఎంతకాలం బ్రాయిల్ చేయాలి:

• -అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్: మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 6 నుండి 7 నిమిషాలు లేదా మీడియం కోసం 8 నుండి 9 నిమిషాలు (160 ° F).
• 1-అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్: మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 9 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా మీడియం కోసం 11 నుండి 12 నిమిషాలు (160 ° F).

ట్రై-టిప్ స్టీక్స్ ను స్కిల్లెట్లో ఉడికించాలి

• మీరు వండుతున్న స్టీక్స్ సంఖ్యకు మంచి ఫిట్ అయిన భారీ స్కిల్లెట్‌ను ఎంచుకోండి. చాలా పెద్ద స్కిల్లెట్స్ పాన్ రసాలను కాల్చడానికి కారణమవుతాయి. నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రే, వంట నూనె లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ తో స్కిల్లెట్ ను తేలికగా కోట్ చేయండి. లేదా భారీ, నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ వాడండి
• స్టీక్స్‌ను కావలసిన విధంగా సీజన్ చేసి, పాలకుడితో మందాన్ని కొలవండి.

చాలా వేడిగా ఉండే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ ను వేడి చేయండి. స్టీక్స్ జోడించండి. స్కిల్లెట్ తగినంత వేడిగా ఉంటే వారు సిజ్ చేయాలి. ఎటువంటి ద్రవాన్ని జోడించవద్దు మరియు స్కిల్లెట్ను కవర్ చేయవద్దు.

మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి మరియు కావలసిన దానం (క్రింద ఉన్న మార్గదర్శకాలను ఉపయోగించి) ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు స్టీక్స్ తిరగండి. స్టీక్స్ చాలా వేగంగా వంట చేస్తుంటే, మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి.

దానం కోసం పరీక్షించడానికి తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించండి. స్టీక్స్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి, రేకుతో డేరా వేయండి మరియు వడ్డించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడండి.

ఒక స్కిల్లెట్లో ట్రై-టిప్ స్టీక్స్ ఉడికించాలి ఎంత:

• -అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్: మీడియం అరుదైన (145 ° F) నుండి మీడియం (160 ° F) వరకు 6 నుండి 9 నిమిషాలు.
• 1-అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్: మీడియం అరుదైన (145 ° F) నుండి మీడియం (160 ° F) కు 9 నుండి 12 నిమిషాలు.

దీన్ని ప్రయత్నించండి: కాప్రీస్ పాస్తా మరియు స్టీక్

ట్రై-టిప్ స్టీక్ అంటే ఏమిటి?

ట్రై-టిప్ రోక్ నుండి ట్రై-టిప్ స్టీక్ కత్తిరించబడుతుంది, ఇది సిర్లోయిన్ నుండి చిన్న, త్రిభుజాకార కట్. దీనిని త్రిభుజం స్టీక్, బాటమ్ సిర్లోయిన్ స్టీక్ లేదా శాంటా మారియా స్టీక్ అని కూడా అంటారు. ప్రతి స్టీక్ ఎముకలు లేనిది, సుమారు 3/4 నుండి 1 అంగుళాల మందంగా ఉంటుంది మరియు చక్కగా మార్బుల్ చేయాలి. ట్రై-టిప్ మాంసం యొక్క మంచి కోత ఎందుకంటే దాని గొప్ప గొడ్డు మాంసం రుచి, లేత ఆకృతి, అలాగే ఇలాంటి స్టీక్ కోతల కంటే తక్కువ ధర ట్యాగ్. ఇది మాంసం యొక్క సన్నని కోత, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎర్ర మాంసం ఎంపికగా మారుతుంది. ట్రై-టిప్ కాలిఫోర్నియాలో ప్రాచుర్యం పొందింది, కానీ ఇప్పుడు మరింత విస్తృతంగా మార్కెట్ చేయబడింది, అయినప్పటికీ మీరు మీ కసాయి నుండి అభ్యర్థించాల్సిన అవసరం ఉంది.