విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజు 2 1 / 2- నుండి 3-క్వార్ట్ grat గ్రాటిన్ లేదా బేకింగ్ డిష్; పక్కన పెట్టండి. 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్లో 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు కవర్ చేయడానికి తగినంత తేలికగా ఉప్పునీటి వేడినీటిలో బీన్స్ ఉడికించాలి; హరించడం. వంటను ఆపడానికి బీన్స్ ను ఐస్ వాటర్ పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మళ్ళీ హరించడం.
-
అదే స్కిల్లెట్లో స్ఫుటమైన వరకు మీడియం వేడి మీద పాన్సెట్టా ఉడికించాలి. స్కిల్లెట్ నుండి తీసివేయండి, బిందువులను రిజర్వ్ చేయండి; కాగితపు తువ్వాళ్లపై ప్రవహిస్తుంది. చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మెత్తగా విడదీయండి లేదా పాన్సెట్టాను కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఇంతలో, స్కిల్లెట్లో బిందువులకు పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి మరియు థైమ్ జోడించండి (పాన్సెట్టాను ఉపయోగిస్తే, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనెను జోడించాల్సి ఉంటుంది); 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఉడికించి, పుట్టగొడుగులు మృదువుగా మరియు ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు కదిలించు. పాన్సెట్టా, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు లో కదిలించు. బీన్స్కు పుట్టగొడుగు మిశ్రమాన్ని జోడించండి, కలపడానికి శాంతముగా విసిరేయండి.
-
సాస్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగు. పిండిలో కదిలించు; 1 నిమిషం ఉడికించి కదిలించు. ఒకేసారి సగం మరియు సగం జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. సెమిసాఫ్ట్ జున్ను, 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు. వేడి నుండి తొలగించండి; వైన్లో కదిలించు. ఆకుపచ్చ బీన్ మిశ్రమం మీద సాస్ పోయాలి, కలిపి వరకు మెత్తగా కదిలించు. గ్రీన్ బీన్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి.
-
25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా బబుల్లీ మరియు బీన్స్ లేత వరకు రొట్టెలుకాల్చు. ఉపయోగిస్తుంటే, బేకింగ్ చివరి 5 నిమిషాల సమయంలో ఫ్రెంచ్ వేయించిన ఉల్లిపాయలతో టాప్ చేయండి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఆకుపచ్చ బీన్ మిశ్రమాన్ని కదిలించు. క్రిస్పీ షాలోట్స్‌తో చల్లుకోండి.
హెడ్ చేయడానికి:
దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా బీన్ మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమాన్ని సమీకరించండి. కవర్; 24 గంటల వరకు చల్లదనం. సర్వ్ చేయడానికి, 375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజు 2 1 / 2- నుండి 3-క్వార్ట్ grat గ్రాటిన్ లేదా బేకింగ్ డిష్; పక్కన పెట్టండి. సాస్ సిద్ధం; ఆకుపచ్చ బీన్ మిశ్రమంతో కోటుకు టాసు చేయండి. సిద్ధం చేసిన డిష్లో ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు, కవర్, 20 నిమిషాలు. వెలికి తీయండి, 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా బీన్స్ లేత వరకు. క్రిస్పీ షాలోట్లను వదిలివేయండి. తయారుగా ఉన్న ఫ్రెంచ్-వేయించిన ఉల్లిపాయలతో టాప్; 5 నుండి 8 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బబుల్లీ మరియు బీన్స్ లేత వరకు కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 449 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 49 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 613 మి.గ్రా సోడియం, 50 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 12 గ్రా ప్రోటీన్.క్రిస్పీ షాలోట్స్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కావాలనుకుంటే, 375 to కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం-అధిక వేడి కంటే చిన్న సాస్పాన్ వేడి నూనెలో. ముక్కలు చేసిన చిన్న ముక్కలను పాలలో ముంచండి, అదనపు బిందును వదిలేయండి. పిండిలో లోహాలను టాసు చేయండి; అదనపు పిండిని కదిలించండి. వేడి నూనెలో పూసిన లోహాలను ఉంచండి. సుమారు 2 నిమిషాలు లేదా బంగారు మరియు కొద్దిగా స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, హాలోట్లను కాగితపు తువ్వాళ్లకు బదిలీ చేయండి; కావాలనుకుంటే, ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. మిగిలిన లోహాలు, పాలు మరియు పిండితో పునరావృతం చేయండి. కావాలనుకుంటే, రేకుతో బేకింగ్ షీట్ వేయండి; తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో నిమ్మకాయలను ఉంచండి. క్యాస్రోల్ టాపింగ్ చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు మళ్లీ వేడి చేయండి.
