కౌస్కాస్ మీద కాల్చిన మధ్యధరా కూరగాయలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు, కాండం, విత్తనాలు మరియు క్వార్టర్డ్
• 1 పసుపు తీపి మిరియాలు, కాండం, విత్తనాలు మరియు క్వార్టర్డ్
• 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
• 6 రోమా టమోటాలు, సగానికి కట్
• 1 మీడియం వంకాయ (సుమారు 1 పౌండ్), 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 కప్పుల నీరు
• 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 కప్పు శీఘ్ర-వంట కౌస్కాస్, వండనిది
• ½ కప్ నాస్టూర్టియంలు, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తులసి మరియు / లేదా ఒరేగానోను స్నిప్ చేశాయి

ఆదేశాలు

• దశ 1

  1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, టమోటాలు మరియు వంకాయలను తేలికగా బ్రష్ చేయండి. మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు వంకాయను మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు గ్రిల్ రాక్ మీద ఉంచండి. టొమాటోలను 2 రేకు పై ప్లేట్లలో ఉంచండి. పైల్ ప్లేట్లను గ్రిల్ ర్యాక్‌లో నేరుగా బొగ్గుపై ఉంచండి. గ్రిల్ ఉల్లిపాయ ముక్కలు, అన్కవర్డ్, 10 నుండి 15 నిమిషాలు; తీపి మిరియాలు 8 నుండి 10 నిమిషాలు; వంకాయ సుమారు 8 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు లేత వరకు, అప్పుడప్పుడు తిరుగుతాయి. టొమాటోలను 10 నుండి 15 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా వేడిచేసే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. గ్రిల్ నుండి కూరగాయలను తొలగించండి. కూరగాయలను కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

• దశ 2

  ఇంతలో, మీడియం సాస్పాన్లో నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. తులసి మరియు / లేదా ఒరేగానో, 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. కౌస్కాస్లో కదిలించు. కవర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. 5 నిమిషాలు లేదా ద్రవం గ్రహించే వరకు నిలబడనివ్వండి. నాస్టూర్టియాలతో చల్లుకోండి.

• దశ 3

  ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తనియున్ని కౌస్కాస్. కాల్చిన కూరగాయలతో సర్వింగ్ పళ్ళెం మరియు పైన ఉంచండి. 6 నుండి 8 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 192 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 192 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 8 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.