విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చల్లటి నీటిలో క్లామ్స్ స్క్రబ్ చేయండి. 6 నుండి 8-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో, 4 క్వార్ట్స్ చల్లటి నీరు మరియు 1/3 కప్పు ఉప్పు కలపండి. క్లామ్స్ జోడించండి; 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. నీటిని విస్మరించడం. క్లామ్స్ శుభ్రం చేయు. నానబెట్టడం, ఎండబెట్టడం మరియు మరో రెండు సార్లు ప్రక్షాళన చేయండి.
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో వెన్న, నిమ్మ తొక్క, టార్రాగన్ మరియు మిరియాలు కలపండి. బాగా కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కేపర్‌లలో కదిలించు.
-
చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, 5 నుండి 8 నిముషాల పాటు మీడియం-హాట్ బొగ్గుపై నేరుగా లేదా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్‌లో ఒకే పొరలో గ్రిల్ క్లామ్స్ లేదా క్లామ్స్ కనీసం 1/2 అంగుళాలు తెరిచే వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. క్లామ్స్ తెరిచినప్పుడు వాటిని తీసివేసి, ఇతరులు ఉడికించేటప్పుడు వెచ్చగా ఉంచండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియం-హైకి వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ ర్యాక్ మీద క్లామ్స్ ఉంచండి. పైన కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.) తెరవని క్లామ్‌లను విస్మరించండి. వెన్న మిశ్రమంతో క్లామ్స్ సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 303 కేలరీలు, (15 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 105 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 946 మి.గ్రా సోడియం, 4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 17 గ్రా ప్రోటీన్.
