విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- ఇంట్లో బేకింగ్ పౌడర్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చాక్లెట్ ఐసింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న, గుడ్లు మరియు పాలు 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వెన్న, మైనపు కాగితం, వెన్న, మరియు తేలికగా పిండి ఐదు 9x1-1 / 2-అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ ప్యాన్‌లతో.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను కలపండి, బాగా కలిసే వరకు కొట్టుకోవాలి. గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. ఉప్పు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పాలతో వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి. తయారుచేసిన పాన్లలో పిండిని విస్తరించండి, ప్రతి పాన్కు 1-1 / 3 కప్పుల పిండిని వాడండి.
-
15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు టాప్స్ తిరిగి వచ్చే వరకు. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో చిప్పలలో చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి తొలగించండి; మైనపు కాగితాన్ని తీసివేసి విస్మరించండి. వైర్ రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ఫ్రాస్ట్ విత్ చాక్లెట్ ఐసింగ్. సుమారు 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 657 కేలరీలు, 120 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 246 మి.గ్రా సోడియం, 113 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా ప్రోటీన్.ఇంట్లో బేకింగ్ పౌడర్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో టార్టార్ మరియు బేకింగ్ సోడా యొక్క క్రీమ్ కలపండి. 3 సార్లు కలిసి జల్లెడ. శుభ్రమైన, గట్టి-సీలింగ్ కూజాకు బదిలీ చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సూర్యరశ్మికి దూరంగా, 6 వారాల వరకు నిల్వ చేయండి.
చాక్లెట్ ఐసింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
4- 5-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో చక్కెర, కోకో పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. వెన్న, కటప్, ఆవిరైన పాలు మరియు మొత్తం పాలు జోడించండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మధ్యస్థ-అధిక వేడి మీద ఒక మరుగు తీసుకుని. తరచూ గందరగోళాన్ని, 4 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. పాన్ వైపు మిఠాయి థర్మామీటర్ క్లిప్ చేయండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వేడిని తగ్గించి 230 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు ఉడికించాలి.
-
వేడి నుండి తొలగించండి; 2 స్పూన్లో కదిలించు. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా. 20 నిమిషాలు లేదా థర్మామీటర్ 165 డిగ్రీల ఎఫ్ మరియు 170 డిగ్రీల ఎఫ్ మధ్య నమోదు అయ్యే వరకు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ఐసింగ్ వేడి ఫడ్జ్ సాస్ (పౌరబుల్, కానీ రన్నీ కాదు) యొక్క స్థిరత్వానికి చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది. పొరల మధ్య ఉదారంగా మంచు, మరియు కేక్ పైన మరియు వైపులా కొన్ని ఐసింగ్‌పై పోయడం ద్వారా మరియు ఆఫ్‌సెట్ గరిటెతో వ్యాప్తి చెందుతుంది. 4-1 / 4 కప్పులు చేస్తుంది.
