విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మెరుస్తున్న బాదం కోసం, రేకుతో బేకింగ్ షీట్ వేయండి మరియు రేకును తేలికగా వెన్న చేయండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను మీడియం హెవీ స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి, చక్కెరను సమానంగా వేడి చేయడానికి స్కిల్లెట్‌ను చాలాసార్లు వణుకుతుంది (కదిలించవద్దు). చక్కెరలో కొంత కరిగే వరకు వేడి చేయండి (ఇది సిరపీగా కనిపించాలి). కరిగిన చక్కెరను కరిగించడం ప్రారంభించండి, అది కరిగించకుండా మరియు మిగిలిన చక్కెరలో కరిగిపోయేలా చేస్తుంది. వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి. చక్కెర అంతా కరిగి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 టీస్పూన్ల వెన్నలో కదిలించు. ముక్కలు చేసిన బాదంపప్పును స్కిల్లెట్లో వేసి, కోటుకు కదిలించు. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో బాదం మిశ్రమాన్ని పోయాలి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి, బాదం మిశ్రమాన్ని వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు చిన్న సమూహాలుగా వేరు చేయండి. కూల్.
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు గోధుమ చక్కెర కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, 1/2 కప్పు వెన్నలో మిశ్రమం చక్కటి ముక్కలను పోలి ఉంటుంది మరియు అతుక్కోవడం ప్రారంభమవుతుంది. మెత్తగా తరిగిన బాదంపప్పులో కదిలించు. నునుపైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి ఆకారంలో ఉంచండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు రోల్ లేదా పాట్ డౌ. 1 1/2-అంగుళాల స్కాలోప్డ్ రౌండ్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని రౌండ్లుగా కత్తిరించండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
-
సుమారు 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బాటమ్స్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కుకీలు సెట్ చేయబడతాయి. తొలగించు; వైర్ రాక్లో చల్లని కుకీలు.
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో ఎండిన అప్రియాక్ట్స్ ఉంచండి; కవర్ చేయడానికి తగినంత వేడినీరు జోడించండి. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; హరించడం. నేరేడు పండును కుట్లుగా కత్తిరించండి.
-
నురుగు కోసం, 1/4 టీస్పూన్ అభిరుచిని తీసివేసి, 1 టీస్పూన్ రసాన్ని నారింజ నుండి పిండి వేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్ మరియు పొడి చక్కెరను మిక్సర్‌తో మీడియం మీద నునుపైన వరకు కొట్టండి. నారింజ అభిరుచి మరియు రసం జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. అవసరమైతే, తుషార వ్యాప్తి అనుగుణ్యతను పొందడానికి అదనపు నారింజ రసంలో కదిలించు.
-
ఫ్రాస్ట్‌తో షార్ట్‌బ్రెడ్ రౌండ్లు విస్తరించండి; మెరుస్తున్న బాదం మరియు నేరేడు పండు స్ట్రిప్స్‌తో టాప్.
మేక్-అహెడ్ దిశలు:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య అన్‌ఫ్రాస్ట్ చేయని కుకీలను లేయర్ చేయండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, స్తంభింపజేస్తే కుకీలను కరిగించండి. ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం మరియు నిర్దేశించిన విధంగా సమీకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 89 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 13 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 35 మి.గ్రా సోడియం, 9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
