విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- * స్నో బఠానీ పాడ్స్ ఉడికించాలి:
- ** వింటన్ జంతికలు చేయడానికి:
- మేక్-అహెడ్ చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వేడి వంట నూనెలో అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు చక్కెరను 1 నిమిషాలు పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్లో ఉడికించి కదిలించు. షెర్రీ, నువ్వుల నూనె, రైస్ వైన్ వెనిగర్ మరియు మిరప పేస్ట్ జోడించండి. రొయ్యలలో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 3 నిమిషాలు లేదా రొయ్యలు అపారదర్శకంగా ఉండే వరకు వేడిని తగ్గించి ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
పచ్చి ఉల్లిపాయలు, నిమ్మరసం, 1 టీస్పూన్ ఉప్పులో కదిలించు. మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. 2 నుండి 4 గంటలు లేదా రొయ్యలు చల్లబడే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, స్లాట్డ్ చెంచాతో మిశ్రమం నుండి రొయ్యలను తొలగించండి. కావాలనుకుంటే, వండిన మరియు చల్లగా ఉన్న తాజా మంచు బఠానీ పాడ్స్‌పై ఒక పళ్ళెం మీద అమర్చండి మరియు వింటన్ జంతికలతో అలంకరించండి. ** 12 ఆకలి సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
* స్నో బఠానీ పాడ్స్ ఉడికించాలి:
-
మంచు బఠానీల నుండి చిట్కాలు మరియు తీగలను తొలగించండి; కడగడం. ఉడికించిన, కప్పబడిన, ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరులో 2 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు (లేదా 2 నుండి 4 నిమిషాలు ఆవిరి); హరించడం. కవర్ చేసి 2 గంటలు చల్లాలి.
** వింటన్ జంతికలు చేయడానికి:
-
వోంటన్ తొక్కలను 1/4-అంగుళాల వెడల్పు కుట్లుగా కత్తిరించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల వేడి వంట నూనెలో ఒక స్కిల్లెట్లో 1 నుండి 2 నిమిషాలు సగం ఉడికించాలి, లేదా బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు, గరిటెలాంటి తో తరచుగా తిరగండి. కాగితపు తువ్వాళ్లకు బదిలీ చేయండి; హరించడం. కావాలనుకుంటే ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
మేక్-అహెడ్ చిట్కా:
-
3 రోజుల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో జంతికలు నిల్వ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 113 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 116 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 313 మి.గ్రా సోడియం, 4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 13 గ్రా ప్రోటీన్.
