అల్లం మరియు తేనె మెరుస్తున్న క్యారెట్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

6 కప్పుల నీరు
3 పౌండ్ల యువ, చిన్న క్యారెట్లు టాప్స్‌తో 2 అంగుళాలు, ఒలిచిన లేదా స్క్రబ్డ్, లేదా 3 పౌండ్ల ప్యాకేజీతో ఒలిచిన బేబీ క్యారెట్లు
2 టేబుల్ స్పూన్లు వనస్పతి లేదా వెన్న
2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
4 టీస్పూన్లు తాజా అల్లం ముక్కలు
టీస్పూన్ ఉప్పు

ఆదేశాలు

దశ 1
కాగితపు తువ్వాళ్లతో బేకింగ్ షీట్ వేయండి. 12- లేదా 14-అంగుళాల భారీ స్కిల్లెట్‌లో నీటిని మరిగే వరకు తీసుకురండి. క్యారెట్లు జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. క్యారెట్లు కేవలం మృదువైనంత వరకు 10 నుండి 12 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్యారెట్లను హరించండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్‌లోకి జాగ్రత్తగా తిరగండి. (వంట చేసేటప్పుడు క్యారెట్‌పై ఆకుపచ్చ బల్లలను ఉంచినప్పుడు అవి చాలా పెళుసుగా మారుతాయి. క్యారెట్లు ఉడికించినప్పుడు, కొన్ని బల్లలు బయటకు రావచ్చు.) అదనపు కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి.
దశ 2
క్యారెట్లను గ్లేజ్ చేయడానికి, అదే భారీ స్కిల్లెట్‌లో వనస్పతి, తేనె, అల్లం మరియు ఉప్పు కలపండి. వనస్పతి కరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద నిరంతరం కదిలించు. క్యారెట్లను జాగ్రత్తగా జోడించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు మెత్తగా టాసు చేయండి లేదా క్యారట్లు గ్లేజ్‌తో పూర్తిగా పూత మరియు పూర్తిగా వేడిచేసే వరకు.
దశ 3
సర్వ్ చేయడానికి, క్యారెట్లను నిస్సార గిన్నెలో లేదా ఒక పళ్ళెం మీద అమర్చండి; పాన్ నుండి మిగిలిన గ్లేజ్తో చినుకులు. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

క్యారెట్లను ఉడికించి, చల్లబరచవచ్చు, కప్పవచ్చు మరియు ఒక రోజు ముందు శీతలీకరించవచ్చు. గ్లేజ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి (సుమారు 1 గంట పడుతుంది). క్యారెట్లను గ్లేజ్లో 4 నుండి 5 నిమిషాలు వేడి చేయండి.