విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గొడ్డు మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. సులభంగా ముక్కలు చేయడానికి, గొడ్డు మాంసం 30 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా గట్టిగా ఉండే వరకు చుట్టండి మరియు స్తంభింపజేయండి. ధాన్యం అంతటా గొడ్డు మాంసం సన్నగా ముక్కలు; స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ముక్కలు ఉంచండి. రెండవ స్వీయ-సీలింగ్ సంచిలో తీపి మిరియాలు, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి.
-
మెరినేడ్ కోసం, గిన్నెలో అల్లం బీర్, సోయా సాస్ మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయల మధ్య marinade విభజించండి. ముద్ర సంచులు; ప్రతి కోటు తిరగండి. అప్పుడప్పుడు సంచులను తిప్పడం, 4 నుండి 6 గంటలు శీతలీకరించండి. మెరినేడ్లను గిన్నెలోకి పోయండి. మొక్కజొన్న పిండిలో కదిలించు; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం-హై హీట్ కంటే పెద్ద నాన్ స్టిక్ వోక్ లేదా అదనపు-పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ లో నూనె వేడి చేయండి. అల్లం జోడించండి; కదిలించు-వేయండి 15 సెకన్లు. కూరగాయలు జోడించండి; 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. కూరగాయలను తొలగించండి. వోక్కు సగం గొడ్డు మాంసం జోడించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు కదిలించు లేదా గొడ్డు మాంసం మధ్యలో కొద్దిగా పింక్ అయ్యే వరకు. గొడ్డు మాంసం తొలగించండి. మిగిలిన గొడ్డు మాంసంతో పునరావృతం చేయండి. అన్నింటికీ మధ్యలో నుండి దూరంగా ఉండండి. మెరినేడ్ మిశ్రమాన్ని కదిలించు; wok మధ్యలో జోడించండి. బబుల్లీ వరకు ఉడికించాలి. కోటుకు గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలను టాసు చేయండి. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పాలకూర ఆకుల మధ్య గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలను విభజించండి, కొత్తిమీరతో టాప్ చేసి, పైకి చుట్టండి. 12 చుట్టలు (4 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 258 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 46 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 517 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
