మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్ వేడి నూనెలో. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 4 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. ఆలే జోడించండి. మీడియం గిన్నెలో ఆపిల్ జ్యూస్, కార్న్ స్టార్చ్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు, కారావే విత్తనాలు, రోజ్మేరీ మరియు మిరియాలు కలపండి; ఆలే మిశ్రమంలో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
ఇంతలో, ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు ఉడికించి, తగినంత ఉడకబెట్టడం, తేలికగా ఉప్పునీరు 10 నిమిషాలు కవర్ చేయడానికి లేదా కొద్దిగా లేత వరకు ఇంకా గట్టిగా ఉంటుంది. హరించడం.
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పండించని 3-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ పొరలో పంది మాంసం ముక్కలు, కీల్బాసా ముక్కలు, బంగాళాదుంప మిశ్రమం, ఆపిల్ల మరియు సౌర్క్క్రాట్. బేకింగ్ డిష్లో పొరలపై ఆలే మిశ్రమాన్ని సమానంగా పోయాలి.
రొట్టెలుకాల్చు, కప్పబడి, 45 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మరియు మధ్యలో వేడిచేసే వరకు. కావాలనుకుంటే, అదనపు ఆవపిండితో సర్వ్ చేయండి.