విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 1 టేబుల్ స్పూన్ తొలగించండి. నిమ్మకాయ నుండి అభిరుచి; సగం నిమ్మకాయ కట్. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, చికెన్ బ్రెస్ట్ మీద చర్మాన్ని శాంతముగా విప్పు మరియు చర్మం క్రింద నిమ్మ అభిరుచి, టార్రాగన్ మరియు వెల్లుల్లిని వ్యాప్తి చేయండి. తొడలు మరియు డ్రమ్ స్టిక్ లపై ఎక్కువ అభిరుచి, టార్రాగన్ మరియు వెల్లుల్లిని చొప్పించడానికి చర్మంలో చిన్న కోతలు చేయండి. శరీర కుహరాన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి; నిమ్మకాయలను జోడించండి. తోక ప్రాంతం నుండి ఏదైనా అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, 100% కాటన్ కిచెన్ స్ట్రింగ్ మరియు కాళ్ళను ట్విస్ట్ వింగ్ చిట్కాలతో కట్టివేయండి.
-
6-క్యూటిలో. డచ్ ఓవెన్ బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను మిళితం చేస్తుంది; వైన్ తో చినుకులు మరియు మిగిలిపోయిన అభిరుచి, టార్రాగన్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. చికెన్ తో టాప్; కవర్ మరియు ఓవెన్కు బదిలీ చేయండి. 1 గంట వేయించు. స్ట్రింగ్ కట్ మరియు తొలగించండి. కాల్చు, వెలికితీసిన, 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా డ్రమ్ స్టిక్లు వారి సాకెట్లలో తేలికగా కదిలే వరకు మరియు చికెన్ పూర్తయ్యే వరకు (తొడలో కనీసం 175 ° F).
-
కోడిని కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు బదిలీ చేసి, 10 నిమిషాలు కవర్ చేసి, కప్పబడి ఉండండి. చర్మాన్ని తొలగించి విస్మరించండి; చెక్క చికెన్. చికెన్ మీద కుహరం నుండి నిమ్మకాయ భాగాలను పిండి వేయండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, కూరగాయలను ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; చికెన్ జోడించండి.
-
పాన్ రసాల నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. కావాలనుకుంటే, పాన్ రసాలను డచ్ ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. రుచులను తగ్గించడానికి మరియు తీవ్రతరం చేయడానికి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. పాన్ రసాలతో చికెన్ మరియు కూరగాయలను వడ్డించండి.
చిట్కా
మొత్తం చికెన్‌ను ఎంచుకునేటప్పుడు, వీలైతే సేంద్రీయ బ్రాయిలర్ చికెన్ కోసం చూడండి. వారు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటారు. చికెన్‌ను చర్మంతో ఉడికించడం వల్ల డిష్‌కు రుచి వస్తుంది, అయితే కొవ్వు మరియు కేలరీలను తగ్గించడానికి ముందు పాన్ రసాల నుండి చర్మాన్ని తొలగించి కొవ్వును తగ్గించమని మేము సూచిస్తున్నాము.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 258 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 89 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 243 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 29 గ్రా ప్రోటీన్.
