విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నను 30 సెకన్ల పాటు కొట్టండి. చక్కెర వేసి బాగా కొట్టండి.
-
4 వ దశలో ఉపయోగించడానికి గుడ్డును వేరు చేసి, గుడ్డు తెల్లగా ఉంచండి. గుడ్డు పచ్చసొన, పాలు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మరొక గిన్నెలో, పిండి, కోకో పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. వెన్న మిశ్రమానికి పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. కుకీ పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో 2 గంటలు లేదా సులభంగా నిర్వహించే వరకు చల్లాలి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు కారామెల్స్ మరియు కొరడాతో క్రీమ్ను వేడి చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
-
పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. రిజర్వు చేసిన తెల్లని కొంచెం కొట్టండి. బంతులను గుడ్డు తెలుపులో, తరువాత గింజల్లో కోటుగా వేయండి. తేలికగా గ్రీజు చేసిన కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. మీ బొటనవేలు ఉపయోగించి, ప్రతి కుకీ మధ్యలో ఇండెంటేషన్ చేయండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. ప్రతి కుకీ యొక్క ఇండెంటేషన్లో కొన్ని కరిగించిన కారామెల్ మిశ్రమాన్ని చెంచా. చల్లబరచడానికి కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి. (అవసరమైతే, కారామెల్ మిశ్రమాన్ని చెంచాగా ఉంచడానికి మళ్లీ వేడి చేయండి.)
-
మరొక సాస్పాన్లో, చాక్లెట్ ముక్కలు వేడి చేసి కదిలించు మరియు చాక్లెట్ కరిగించి మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద తగ్గించండి. కొద్దిగా చల్లబరచండి. చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచికి బదిలీ చేయండి. బ్యాగ్ మూసివేసి దాని యొక్క ఒక మూలలో ఒక చిన్న రంధ్రం కత్తిరించండి. చాక్లెట్ మిశ్రమంతో కుకీలను చినుకులు. చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. 36 కుకీలను చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 113 కేలరీలు, 15 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 57 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
