విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రేకుతో కప్పబడిన కుకీ షీట్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. బ్రౌన్ షుగర్, కరిగించిన వెన్న, మొక్కజొన్న సిరప్, లేదా మొలాసిస్, మరియు కాఫీ లిక్కర్ లేదా కాఫీని చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలపండి. పూర్తిగా కలిసే వరకు పెకాన్స్ మరియు పిండిలో కదిలించు. గుండ్రని టీస్పూన్ల ద్వారా వెన్నను 3 అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన కుకీ షీట్‌లోకి వదలండి. (ఒకేసారి నాలుగు లేదా ఐదు కుకీలను మాత్రమే కాల్చండి.) 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 7 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా కుకీలు బుడగ మరియు లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి.
-
1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు కుకీ షీట్లో కుకీలను చల్లబరుస్తుంది. మెటల్ గరిటెలాంటి తో, కుకీలను ఒక సమయంలో త్వరగా తొలగించండి. ప్రతి కుకీని తలక్రిందులుగా, హీట్‌ప్రూఫ్ ఉపరితలంపై ఉంచండి. ప్రతి కుకీని వెంటనే ఒక మెటల్ కోన్ లేదా చెక్క చెంచా యొక్క జిడ్డు హ్యాండిల్ చుట్టూ తిప్పండి. కుకీ దృ is ంగా ఉన్నప్పుడు, కోన్ లేదా చెంచా నుండి కుకీని స్లైడ్ చేసి, చల్లబరచడానికి వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి. (మీరు వాటిని ఆకృతి చేయడానికి ముందు కుకీలు గట్టిపడితే, వాటిని ఓవెన్‌లో 1 నిమిషం లేదా మెత్తబడే వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి.) సుమారు 20 కుకీలను చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 62 కేలరీలు, (1.3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0.7 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1.6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 5 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 23 మి.గ్రా సోడియం, 6.9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0.3 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 0.4 గ్రా ప్రోటీన్.
