విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పెద్ద సాస్పాన్లో ఎండిన ఆపిల్ల మరియు పళ్లరసం లేదా రసం కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కవర్, 15 నిమిషాలు. చక్కెర, దాల్చినచెక్క, జాజికాయలో కదిలించు. 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (రసాలు కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటాయి).
-
ఇంతలో, ఆపిల్ పై పేస్ట్రీ సిద్ధం. పేస్ట్రీలో మూడింట రెండు వంతులని 12 అంగుళాల సర్కిల్‌కు రోల్ చేయండి. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. పేస్ట్రీని పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. అదనపు పేస్ట్రీ కింద రెట్లు. కావలసిన విధంగా క్రింప్ అంచు. సమానంగా విస్తరించి, తయారుచేసిన ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ జోడించండి. వెన్నతో చుక్క.
-
రేకుతో పై యొక్క అంచుని కవర్ చేయండి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రేకును తొలగించండి; రొట్టెలుకాల్చు 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా పేస్ట్రీ బంగారు గోధుమ రంగు వరకు మరియు ఆపిల్ అంచులు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
మిగిలిన పేస్ట్రీని 6x4 అంగుళాల ఓవల్ లోకి రోల్ చేయండి. 1/4-అంగుళాల వెడల్పు గల స్లివర్లుగా కత్తిరించండి. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి; 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి; చల్లని. వడ్డించే ముందు పై మీద చెల్లాచెదరు. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 406 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 4 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 287 మి.గ్రా సోడియం, 66 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 37 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.పై పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు చిన్న బఠానీల పరిమాణం అయ్యే వరకు తగ్గించండి. మొత్తం 5 నుండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లటి నీటిని ఉపయోగించి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని మిశ్రమంలో కొంత భాగం చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. అన్నీ తేమ అయ్యేవరకు రిపీట్ చేయండి. బంతిగా ఏర్పడండి.
