డెవిల్డ్ గుడ్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

6 హార్డ్ వండిన గుడ్లు
¼ కప్ మయోన్నైస్ లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
1 టీస్పూన్ పసుపు ఆవాలు
1 టీస్పూన్ వెనిగర్
మిరపకాయ లేదా పార్స్లీ మొలకలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను పొడవుగా సగం చేసి, సొనలు తొలగించండి. శ్వేతజాతీయులను పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో సొనలు ఉంచండి; ఒక ఫోర్క్ తో మాష్. మయోన్నైస్, ఆవాలు మరియు వెనిగర్ జోడించండి; బాగా కలుపు. కావాలనుకుంటే, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. పచ్చసొన మిశ్రమంతో గుడ్డు తెలుపు భాగాలను నింపండి. సమయం (24 గంటల వరకు) అందించే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. కావాలనుకుంటే, మిరపకాయ లేదా పార్స్లీతో అలంకరించండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

ఇటాలియన్-శైలి డెవిల్డ్ గుడ్లు:

మయోన్నైస్ లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, ఆవాలు మరియు వెనిగర్ మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. 1/4 కప్పు క్రీము ఇటాలియన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను మెత్తని సొనలులో కదిలించు; బాగా కలుపు.

గ్రీకు-శైలి డెవిల్డ్ గుడ్లు:

మడత 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండిచేసిన ఫెటా చీజ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా తరిగిన కలమట ఆలివ్ లేదా ఇతర పిట్ చేసిన పండిన ఆలివ్, మరియు 2 టీస్పూన్లు తాజా ఒరేగానోను పచ్చసొన మిశ్రమంలోకి చొప్పించాయి. కావాలనుకుంటే, నల్ల మిరియాలు తో సీజన్.

కరివేపాకు మరియు పీత డెవిల్డ్ గుడ్లు:

ఆవాలు మరియు వెనిగర్ తప్ప, పైన చెప్పినట్లు సిద్ధం చేయండి. మయోన్నైస్, 2 టీస్పూన్లు డిజోన్ తరహా ఆవాలు, 1 టీస్పూన్ తాజా చివ్స్, మరియు 1/2 టీస్పూన్ కరివేపాకు మెత్తని సొనలులో కదిలించు; బాగా కలుపు. 1/4 కప్పులో పారుదల, ఫ్లాక్డ్ క్యాన్డ్ క్రాబ్‌మీట్‌లో రెట్లు.

చిపోటిల్ డెవిల్డ్ గుడ్లు:

మయోన్నైస్, ఆవాలు మరియు వెనిగర్ మినహాయించి పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. 1/4 కప్పు డైరీ సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ, మరియు 1 టీస్పూన్ మెత్తగా తరిగిన తయారుగా ఉన్న చిపోటిల్ మిరియాలు అడోబో సాస్‌లో పచ్చసొన మిశ్రమంలో కదిలించు.

హార్డ్ కుక్ గుడ్లకు:

గుడ్లను గట్టిగా ఉడికించటానికి, 6 పెద్ద గుడ్లను ఒకే పొరలో పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచండి (గుడ్లు పేర్చవద్దు). 1 అంగుళాల గుడ్లను కప్పడానికి తగినంత చల్లటి నీరు కలపండి. అధిక వేడి మీద వేగంగా కాచుటకు తీసుకురండి (నీరు వేగంగా వేగంగా బద్దలు కొట్టే బుడగలు కలిగి ఉంటుంది). వేడి నుండి తొలగించండి; కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. హరించడం. గుడ్ల మీద చల్లటి నీటిని నడపండి లేదా నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లబరుస్తుంది వరకు వాటిని మంచు నీటిలో ఉంచండి; హరించడం. గుడ్లు తొక్కడానికి, ప్రతి గుడ్డును కౌంటర్‌టాప్‌లో శాంతముగా నొక్కండి. మీ అరచేతుల మధ్య గుడ్డును రోల్ చేయండి. ఎగ్ షెల్ ను పీల్ చేయండి, పెద్ద చివర నుండి ప్రారంభమవుతుంది.