విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
5 నుండి 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో హామ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, హామ్, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, లీక్స్, సెలెరీ, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు జాజికాయను కలపండి. కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 8 నుండి 10 గంటలు లేదా అధిక-వేడి సెట్టింగ్‌లో 4 నుండి 5 గంటలు ఉడికించాలి. ఓట్ మీల్ లో క్రమంగా కదిలించు. కాలే మరియు థైమ్ లో కదిలించు. తక్కువ-వేడి సెట్టింగ్‌లో ఉంటే, అధిక-వేడి సెట్టింగ్‌కు తిరగండి. కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 204 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 505 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 10 గ్రా ప్రోటీన్.హామ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సూప్ తయారుచేసే ముందు రోజు, 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో నీరు, పంది మాంసం, క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, థైమ్, బే ఆకులు మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. కవర్ చేసి, అధిక వేడి అమరికపై 4 నుండి 6 గంటలు ఉడికించాలి. పంది హాక్స్ తొలగించండి. పంది హాక్స్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి; ముతకగా గొడ్డలితో నరకడం (మీకు 2 కప్పులు ఉండాలి). పక్కన పెట్టండి. ఎముకలను విస్మరించండి. 100 శాతం-పత్తి చీజ్ డబుల్ మందంతో పెద్ద జల్లెడను గీసుకోండి; జల్లెడ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మాంసాన్ని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. అవసరమైతే, ఉపయోగించే ముందు, చెంచా ఆఫ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు పై నుండి ఏదైనా ఘనమైన కొవ్వును విస్మరించండి. అవసరమైతే, 10 కప్పుల మొత్తం ద్రవంగా చేయడానికి ఉడకబెట్టిన పులుసులో తగినంత నీరు కలపండి.
