కూర పంది కాటు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గరం మసాలా లేదా కరివేపాకు
• 1 పచ్చి ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె
• As టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు
• 1 పౌండ్ పంది టెండర్లాయిన్, 1- 1-1 / 2-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి
• ½ కప్ సాదా పెరుగు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా కొత్తిమీరను కొట్టాయి

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో గరం మసాలా, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం, నూనె మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. పంది మాంసం కదిలించు, మసాలా మిశ్రమాన్ని మాంసంతో వేళ్ళతో పని చేయండి. 1/4-అంగుళాల ముక్కల మధ్య వదిలి, మెటల్ స్కేవర్స్‌పై మాంసాన్ని థ్రెడ్ చేయండి; కవర్ మరియు 1 నుండి 24 గంటలు అతిశీతలపరచు.

• దశ 2

  మీడియం వేడి మీద నేరుగా గ్రిల్ యొక్క తేలికగా నూనెతో కూడిన రాక్లో పంది స్కేవర్లను ఉంచండి. 12 నుండి 15 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా రసం స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. ఇంతలో, పెరుగు మరియు కొత్తిమీరను ఒక చిన్న సర్వింగ్ డిష్లో కలపండి. వడ్డించే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.

• దశ 3

  సర్వ్ చేయడానికి, స్కేవర్ల నుండి కాల్చిన పంది ఘనాల తొలగించడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. పెరుగు మిశ్రమం చుట్టూ ఒక ట్రేని అమర్చండి. టూత్‌పిక్‌లతో పంది ఘనాల సర్వ్ చేయాలి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 134 కేలరీలు, 50 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 52 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 173 గ్రా ప్రోటీన్.