విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్ వేడి చేసి ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. బేకన్ వేసి బంగారు రంగులోకి మారే వరకు మెత్తగా వేయించాలి. తరిగిన వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, సెలెరీ, గుమ్మడికాయ, లీక్, ఒరేగానో, బే ఆకు జోడించండి. కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు, 15 నిముషాల పాటు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి.
-
టమోటాల డబ్బాలు, తరిగిన బంగాళాదుంప, కాలీఫ్లవర్, ఎండిన చిక్పీస్ మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. కవర్ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడిని తిరస్కరించండి మరియు సుమారు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మరియు ఉడికించే వరకు (చిన్న కత్తితో ఒకటి అంటుకోవడం ద్వారా తనిఖీ చేయండి).
-
బాణలిలో 2 కప్పుల నీరు వేసి మరిగించాలి. ఉడికిన తర్వాత, కాలే మరియు పాస్తా వేసి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి, లేదా పాస్తా టెండర్ అయ్యే వరకు. సూప్ చాలా మందంగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటితో సన్నగా చేయండి.
-
తులసి ఉపయోగిస్తుంటే, పెద్ద ఆకులను సూప్‌లోకి చింపి, శిశువు ఆకులను అలంకరించడానికి రిజర్వ్ చేయండి. కొద్దిగా చిటికెడు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. రుచులను తనిఖీ చేయడానికి రుచి. బే ఆకు తొలగించి విస్మరించండి. వడ్డించే గిన్నెల మధ్య సూప్‌ను విభజించి, రిజర్వు చేసిన తులసి ఆకులతో చల్లుకోండి. సేర్విన్గ్స్ మీద చల్లుకోవటానికి పర్మేసన్ ను ఒక చిన్న గిన్నెలో సర్వ్ చేయండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 245 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 9 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 760 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 9 గ్రా ప్రోటీన్.
