కాల్చిన స్క్వాష్ మరియు వెల్లుల్లి సూప్ యొక్క క్రీమ్

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

2 మీడియం అకార్న్ స్క్వాష్ (మొత్తం 3 పౌండ్లు)
2 - 4 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్ లేదా మాపుల్-ఫ్లేవర్డ్ సిరప్
4 టీస్పూన్లు వనస్పతి లేదా వెన్న
1 తల వెల్లుల్లి, లవంగాలు వేరు చేసి ఒలిచినవి
1 క్యారెట్, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
1 ఉల్లిపాయ, చీలికలుగా కట్
4 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
1 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్
తాజా తులసి ఆకులు లేదా ఇటాలియన్ పార్స్లీ మొలకలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
ప్రతి స్క్వాష్‌ను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. విత్తనాలను తీసివేసి విస్మరించండి. నిస్సారమైన వేయించు పాన్లో స్క్వాష్ భాగాలను ఉంచండి. ప్రతి స్క్వాష్ సగం కుహరంలో మాపుల్ సిరప్‌లో నాలుగవ వంతు మరియు 1 టీస్పూన్ వనస్పతి లేదా వెన్న ఉంచండి. స్క్వాష్ చుట్టూ వెల్లుల్లి, క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలను అమర్చండి. పాన్లో 2 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి; అల్యూమినియం రేకుతో గట్టిగా కప్పండి. 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 2 గంటలు లేదా కూరగాయలు చాలా లేత వరకు కాల్చండి.
దశ 2
పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి; కూరగాయలు కొద్దిగా చల్లబరచండి. స్క్వాష్ షెల్స్ నుండి గుజ్జును తీసి, కూరగాయల మిశ్రమంలో కదిలించు.
దశ 3
స్క్వాష్ మిశ్రమంలో సగం బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఉంచండి. కవర్ మరియు కలపండి లేదా మృదువైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. మిగిలిన స్క్వాష్ మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి. మొత్తం స్క్వాష్ మిశ్రమాన్ని పెద్ద సాస్పాన్‌కు బదిలీ చేయండి; మిగిలిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో కదిలించు. మిశ్రమం మరిగే వరకు వేడి చేసి కదిలించు. విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో కదిలించు. ఉడకబెట్టవద్దు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. కావాలనుకుంటే, ప్రతి వడ్డీని తులసి లేదా పార్స్లీతో అలంకరించండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.