విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీట్‌బాల్‌ల కోసం, చాలా పెద్ద గిన్నెలో, ఫోర్క్‌తో గుడ్డు కొట్టండి. బ్రెడ్ ముక్కలు, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లేదా ఎండుద్రాక్ష, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మరియు లవంగాలు లేదా మసాలా దినుసులలో కదిలించు. గ్రౌండ్ చికెన్ లేదా టర్కీ జోడించండి; బాగా కలుపు. 60 మీట్‌బాల్‌లుగా ఆకారం.
-
నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ ను తేలికగా కోట్ చేయండి. పాన్లో మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి.
-
15 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా పూర్తయ్యే వరకు (165 ° F) కాల్చండి. *
-
ఇంతలో, 3-1 / 2- నుండి 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో, క్రాన్బెర్రీ సాస్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్ కలపండి. కోట్ కు శాంతముగా గందరగోళాన్ని, వండిన మీట్ బాల్స్ జోడించండి. కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 2 నుండి 3 గంటలు లేదా అధిక వేడి సెట్టింగ్‌లో 1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు ఉడికించాలి. (మీట్‌బాల్స్ తక్కువ వేడి అమరికపై 1 గంట వరకు వెచ్చగా ఉంచవచ్చు.) టూత్‌పిక్‌లతో సర్వ్ చేయండి. 60 మీట్‌బాల్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
దశ 2 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా మీట్‌బాల్‌లను సిద్ధం చేయండి. 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. 3 మరియు 4 దశల్లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి, రొట్టెలు వేయడానికి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేడి చేయడానికి గరిష్ట సమయాలను ఉపయోగించి.
*
మీట్‌బాల్ యొక్క అంతర్గత రంగు నమ్మదగిన దానం సూచిక కాదు. 165 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు ఉడికించిన పౌల్ట్రీ మీట్‌బాల్ రంగుతో సంబంధం లేకుండా సురక్షితం. మీట్‌బాల్ యొక్క దానం కొలవడానికి, మీట్‌బాల్ మధ్యలో తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 45 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 107 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
