విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- దాల్చిన చెక్క-గింజ కాఫీ కేక్:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజు మరియు పిండి 10-అంగుళాల ఫ్లూటెడ్ ట్యూబ్ పాన్; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. ఒక్కొక్కసారి గుడ్లు వేసి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకుంటాయి. వనిల్లాలో కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా వెన్న మిశ్రమానికి పిండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి.
-
కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్‌లో సగం సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో చల్లుకోండి. కొబ్బరి మిశ్రమం మీద మట్టిదిబ్బలలో కేక్ పిండిలో సగం చెంచా. జాగ్రత్తగా పొరకు విస్తరించండి. మిగిలిన కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్ తో చల్లుకోండి. మిగిలిన కేక్ పిండిపై చెంచా మరియు సమాన పొరకు విస్తరించండి.
-
55 నుండి 65 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన పొడవైన చెక్క స్కేవర్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్ మీద 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. కేక్ విలోమం మరియు పాన్ తొలగించండి; వెచ్చగా వడ్డించండి.
దాల్చిన చెక్క-గింజ కాఫీ కేక్:
కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్‌లో చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు కొబ్బరికాయలను వదిలివేసి, పెకాన్లను 1 కప్పుకు పెంచండి తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. ముక్క: 507 కాల్., 27 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (13 గ్రా సాట్. కొవ్వు, 0 గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్), 86 మి.గ్రా చోల్ ., 283 mg సోడియం, 63 mg కార్బో., 2 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రో. ఎక్స్ఛేంజీలు: 2 స్టార్చ్, 2 ఇతర కార్బో. 5 కొవ్వు
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 550 కేలరీలు, (16 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 86 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 297 మి.గ్రా సోడియం, 71 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 43 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, గోధుమ చక్కెర మరియు నేల దాల్చినచెక్క కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లని వెన్నలో కత్తిరించండి; సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు, పొరలుగా ఉన్న కొబ్బరి మరియు తరిగిన పెకాన్లలో కదిలించు.
