విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. వెల్లుల్లి తల నుండి చర్మం యొక్క పొడి బయటి పొరలను పీల్ చేయండి, తొక్కలు మరియు లవంగాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. పాయింటెడ్ టాప్ భాగాన్ని (సుమారు 1/4 అంగుళాలు) కత్తిరించండి, బల్బ్ చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేస్తుంది కాని వ్యక్తిగత లవంగాలను బహిర్గతం చేస్తుంది. కస్టర్డ్ కప్పులో వెల్లుల్లి తల, పక్కకు కత్తిరించండి. 1/2 టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు. రేకుతో కప్పండి. 25 నుండి 35 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా నొక్కినప్పుడు లవంగాలు మృదువుగా అనిపించే వరకు. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లబరుస్తుంది వరకు పక్కన పెట్టండి. వ్యక్తిగత లవంగాల నుండి వెల్లుల్లి పేస్ట్ ను పిండి వేయండి.
-
ఇంతలో, మిగిలిన ఆలివ్ నూనెను పెద్ద స్కిల్లెట్లో వేడి చేయండి. పుట్టగొడుగులు, క్యారట్లు, పార్స్నిప్ మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వెల్లుల్లి పేస్ట్‌లో కదిలించు.
-
మీడియం గిన్నెలో పాలు మరియు పిండిని నునుపైన వరకు కలపండి; పుట్టగొడుగు మిశ్రమానికి ఒకేసారి జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. చికెన్‌లో కదిలించు. నాలుగు 12-oun న్స్ వ్యక్తిగత క్యాస్రోల్స్ మధ్య మిశ్రమాన్ని సమానంగా విభజించండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఫైలో డౌ విప్పు; ఫైలో డౌ యొక్క ఒక షీట్ తొలగించి చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచండి. (మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు, మిగిలిన ఫైలో పిండిని ఎండిపోకుండా ఉండటానికి ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి.) ఫైలో షీట్‌ను వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోట్ చేయండి. మొదటి షీట్ పైన ఫైలో డౌ యొక్క మరొక షీట్ వేయండి మరియు వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోటు వేయండి. మిగిలిన 2 ఫైలో షీట్లతో రిపీట్ చేయండి. ఫైలో స్టాక్‌ను సగం క్రాస్‌వైస్‌లో కత్తిరించండి. 8 షీట్ల 9x7-అంగుళాల స్టాక్ చేయడానికి మరొక స్టాక్ పైన ఉంచండి.
-
పిజ్జా కట్టర్ ఉపయోగించి, ఫైలో స్టాక్‌ను 4 సమాన దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి. ప్రతి క్యాస్రోల్లో చికెన్ మిశ్రమం పైన ఒక దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఉంచండి.
-
15 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా ఫిల్లింగ్ బుడగ మరియు ఫైలో గోల్డెన్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. వడ్డించడానికి 10 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 308 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 61 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 570 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
