విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
2/3 కప్పు జీడిపప్పును ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా మృదువైన వెన్న ఏర్పడే వరకు కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. జీడిపప్పు వెన్నను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. 1/3 కప్పు క్లుప్తం మరియు వెన్న జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్లు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఏదైనా మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. పిండిని 3 గంటలు కవర్ చేసి, చల్లబరుస్తుంది.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, డౌ సగం 1/4 అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. 2-1 / 2-అంగుళాల ఆకు ఆకారపు కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
-
6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా అంచులు దృ firm ంగా మరియు బాటమ్స్ లేత గోధుమ రంగు వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
-
ఒక చిన్న భారీ సాస్పాన్లో, తెల్ల చాక్లెట్ మరియు 4 టీస్పూన్లు తక్కువ వేడి మీద తగ్గించి, తరచూ కదిలించు. ప్రతి కుకీ దిగువన తెల్ల చాక్లెట్ మిశ్రమం యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి. పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితంపై ఉంచిన వైర్ రాక్ మీద కుకీలు, వైట్ చాక్లెట్ వైపు ఉంచండి. వెంటనే చాలా చక్కగా తరిగిన జీడిపప్పును కుకీలపై చల్లుకోండి. సెట్ వరకు నిలబడనివ్వండి. 60 చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో కుకీలను ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. లేదా 3 నెలల వరకు అన్‌ఫ్రాస్ట్ చేయని కుకీలను స్తంభింపజేయండి; కరిగించి అలంకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 96 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 10 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 47 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
