విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కారామెల్ సాస్ కోసం, బ్రౌన్ షుగర్, సగం మరియు సగం, వెన్న మరియు ఉప్పును ఒక పెద్ద భారీ సాస్పాన్లో కలపండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. 5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా అంచుల చుట్టూ బుడగ వరకు, మెత్తగా కొట్టండి. వనిల్లా వేసి 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు వంట కొనసాగించండి. వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. కవర్ చేసి 2 రోజుల వరకు చల్లాలి. ఉపయోగించే ముందు 1 నుండి 2 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి.
-
టార్ట్ షెల్స్ కోసం, ఒక గిన్నెలో కుకీ డౌ మరియు పిండిని ఉంచండి. కలిపే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1/4-అంగుళాల మందంతో ఒకేసారి సగం పిండిని చుట్టండి. కావాలనుకుంటే, ఫ్లూటెడ్ కట్టర్ ఉపయోగించి పిండిని 4 1/2-అంగుళాల రౌండ్లుగా కత్తిరించండి. 12, 4-అంగుళాల పై లేదా టార్ట్ పాన్స్ * యొక్క దిగువ మరియు వైపులా రౌండ్లు నొక్కండి. 350 ° F ఓవెన్‌లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు (పిండి చిప్పల్లో పఫ్ అవుతుంది, కాని శీతలీకరణ సమయంలో పడిపోతుంది). వైర్ రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి అంచులను విప్పుటకు చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి; చిప్పల నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించండి. 2 రోజుల వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో సమీకరించటానికి లేదా నిల్వ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు పక్కన పెట్టండి.
-
తెలుపు చాక్లెట్ క్రీమ్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో తెలుపు చాక్లెట్ ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి. గుడ్డు సొనలు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపండి మరియు లేత రంగు వరకు 2 నిమిషాలు.
-
మీడియం సాస్పాన్లో 1/2 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్ను మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నెమ్మదిగా పచ్చసొన మిశ్రమంలో క్రీమ్ కొట్టండి. సాస్పాన్కు తిరిగి వెళ్లి, మిశ్రమం చెంచా వెనుక భాగంలో కోటు అయ్యే వరకు కదిలించు.
-
తరిగిన చాక్లెట్ గిన్నె మీద ఉంచిన చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా వేడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి. రేకుతో గిన్నెని కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు నిలబడండి. దాదాపు మృదువైన వరకు కదిలించు (తెలుపు చాక్లెట్ యొక్క కొన్ని ముక్కలు పూర్తిగా కరగకపోవచ్చు). 1 గంట చల్లబరుస్తుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో 1 1/2 కప్పుల క్రీమ్ దాదాపు గట్టి శిఖరాలకు. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో సగం మడతపెట్టడానికి తెల్ల చాక్లెట్ మిశ్రమంలో మడవండి, తరువాత మిగిలిన క్రీమ్‌లో మడవండి. కవర్ చేసి, 1 గంట వరకు, చల్లబరుస్తుంది.
-
సమీకరించటానికి, అరటి 1/4-అంగుళాల మందంతో ముక్కలు చేసి మీడియం గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక నిమ్మకాయ మరియు 1/4 కప్పు పంచదార పాకం రసంలో కదిలించు. ప్రతి టార్ట్ షెల్ ను అరటితో నింపండి, టాప్ వైట్ చాక్లెట్ క్రీమ్, కారామెల్ సాస్ మరియు చాక్లెట్ ముక్కలతో నింపండి.
జంబో మఫిన్ కప్పులు
మీకు 4-అంగుళాల పై లేదా టార్ట్ ప్యాన్లు లేకపోతే, 12 జంబో మఫిన్ కప్పులను వాడండి. పిండిని దర్శకత్వం వహించి 3 1/2-అంగుళాల రౌండ్లుగా కత్తిరించండి. చిప్పల దిగువ మరియు సగం పైకి వైపులా నొక్కండి. దర్శకత్వం వహించినట్లు కాల్చండి. కొన్ని అదనపు కుకీ పిండి మిగిలి ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే కుకీలుగా కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 911 కేలరీలు, (25 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 17 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 140 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 737 మి.గ్రా సోడియం, 117 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 89 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
