విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. 1-1 / 2 కప్పుల జీడిపప్పును ఆహార ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి; కవర్ మరియు మెత్తగా తరిగిన వరకు ప్రాసెస్. క్రమంగా నూనె జోడించండి, సుమారు 2 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం వేరుశెనగ వెన్న వలె క్రీముగా ఉంటుంది. మిగిలిన 2-1 / 4 కప్పుల జీడిపప్పును ముతకగా కోయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
పెద్ద గిన్నెలో, ప్రాసెస్ చేసిన జీడిపప్పు, గోధుమ చక్కెర, వెన్న మరియు 1/3 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలపండి. కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేసే వరకు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్డు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. క్రమంగా పిండిని కలపండి, కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. ముతకగా తరిగిన జీడిపప్పులో కదిలించు.
-
పిండిని 1-1 / 2-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. అదనపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో ఒక గాజు అడుగు భాగాన్ని ముంచి, ప్రతి బంతిని 3/8-అంగుళాల మందంతో చదును చేయండి.
-
10 నుండి 12 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బాటమ్స్ లేత బంగారు గోధుమ రంగు మరియు అంచులు దృ are ంగా ఉండే వరకు. వైర్ రాక్లో కూకీలను చల్లబరుస్తుంది.
అగ్రస్థానం కోసం:
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, పంచదార పాకం మరియు కొరడాతో క్రీమ్ కలపండి. పంచదార పాకం కరిగించి మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది (10 నుండి 15 నిమిషాలు). ప్రతి కుకీ పైన చిన్న మొత్తంలో ఐసింగ్ చెంచా; జీడిపప్పు సగం జోడించండి. 30 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా ఐసింగ్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. సుమారు 36 కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య యూనిస్డ్ కుకీలను లేయర్ చేయండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, స్తంభింపజేస్తే కుకీలను కరిగించండి. 5 వ దశలో నిర్దేశించిన విధంగా ఐసింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి మరియు కుకీలను అలంకరించండి.
