కారామల్లో మిఠాయి బార్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
కప్ వెన్న
¼ కప్ సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీమ్
2 కప్పులు పొడి చక్కెరను జల్లెడ
1 కప్పు చిన్న మార్ష్మాల్లోలు
¼ కప్ సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు
1 ½ కప్పులు వనిల్లా కారామెల్స్ (సుమారు 34)
2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు
1 ½ పౌండ్ల ముంచిన చాక్లెట్ లేదా మిఠాయి పూత

ఆదేశాలు

దశ 1
రేకుతో 8x8x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి, పాన్ అంచులపై రేకును విస్తరించండి. రేకు వెన్న; పాన్ పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
భారీ 2-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో చక్కెర, 1/4 కప్పు వెన్న మరియు క్రీమ్ కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఉడకబెట్టడానికి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. దీనికి సుమారు 8 నిమిషాలు పట్టాలి.
దశ 3
3 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. మిశ్రమం మొత్తం ఉపరితలంపై మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. పొడి చక్కెర, మార్ష్మాల్లోలు మరియు చాక్లెట్ ముక్కలు జోడించండి; బాగా కలిపి చాక్లెట్ కరిగే వరకు కదిలించు. సిద్ధం చేసిన పాన్లో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
దశ 4
ఇంతలో, 1-1 / 2-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో పంచదార పాకం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న మరియు పాలు కలపండి. పంచదార పాకం కరిగే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. బేకింగ్ పాన్లో చాక్లెట్ పొరపై పంచదార పాకం మిశ్రమాన్ని పోయాలి. 1 గంట లేదా సంస్థ వరకు చల్లగా. దృ When ంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ నుండి మిఠాయిని ఎత్తడానికి రేకును ఉపయోగించండి. మిఠాయిని విలోమం చేయండి కాబట్టి చాక్లెట్ పొర పైన ఉంటుంది. 2x1- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి.
దశ 5
ముంచిన చాక్లెట్ లేదా మిఠాయి పూత కరుగు. కరిగించిన చాక్లెట్‌లో దీర్ఘచతురస్రాలను ఒక సమయంలో ముంచండి. అదనపు చాక్లెట్ దీర్ఘచతురస్రాల నుండి బిందు వేయండి. పొడిగా ఉండే వరకు మైనపు కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో గట్టిగా కప్పబడి ఉంచండి. 32 మిఠాయి బార్లను చేస్తుంది.