గొప్ప నీలం జున్ను మాషర్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 ½ పౌండ్ల యుకాన్ బంగారు బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు క్వార్టర్డ్
• ½ కప్పు తరిగిన తీపి ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• ¼ కప్ డ్రై వైట్ వైన్ లేదా తగ్గిన-సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ½ కప్ విప్పింగ్ క్రీమ్
• 4 oun న్సుల నీలి జున్ను, విరిగిపోయింది
• ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయ (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పుతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, కప్పబడి, తగినంత వేడినీటిలో 20 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు కప్పాలి.

• దశ 2

  ఇంతలో, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి వెన్నలో ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వైన్లో కదిలించు. మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా 1/2 కప్పుకు తగ్గించే వరకు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

• దశ 3

  బంగాళాదుంపలను హరించడం. బంగాళాదుంప మాషర్‌తో మాష్ చేయండి లేదా తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. వైన్ మిశ్రమం, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/4 టీస్పూన్ బ్యాక్ పెప్పర్ జోడించండి. బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని తేలికగా మరియు మెత్తటిగా చేయడానికి క్రమంగా విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో కొట్టండి. నీలి జున్నులో రెట్లు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయతో టాప్. 10 (1/3-కప్) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 210 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 31 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 418 మి.గ్రా సోడియం, 25 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.